De ryger og drikker

Ny kogebog kopierer kræftfrie munkes madvaner
På den græske halvø Athos lever 2000 græsk-ortodokse munke fra hele verden et liv i bøn.
I sig selv er det ikke noget enestående faktum.
Det, der er helt fantastisk ved dette sted, er dog, at kræft er en nærmest ikke-eksisterende sygdom.
Til sammenligning bliver hver 3. dansker ramt af en form for kræft.
Go'morgen P3 har snakket med læge Stig Ekkert, der netop har udgivet en bog med opskrifter fra den kræft-frie halvø.
Ryger og drikker
Munkene på Athos afholder sig hverken fra rygning eller alkohol.
Det fik Stig Ekkert til at kigge på den kost, der til dagligt bliver indtaget på halvøen.
- Jeg fandt ud af, at de levede stort set ligesom os, både med stress og dårlige tobak og alkohol-vaner, fortæller Stig Ekkert.
- Der hvor de virkelig adskilte sig fra os, var den måde de tilberedte maden på, fortsætter han.
Masser af citroner
En af de ting, der ifølge lægen virkelig gav udslag, var de små mængder af kød, munkene indtog, og den friske citronsaft der blev stænket ud over måltiderne.
- Der indgår altid friske grøntsager og frugt i den daglige kost, og så er fisk en hel central del af Athos-munkenes spisevaner, forklarer den nybagte kogebogs-forfatter.
Hvis du selv tænker på at efterleve de ortodokse munkes sunde madvaner, så er Stig Ekkerts råd at holde sig til den fiberrige kost og skære ned på kød-indtaget.
Resten af de gode råd kan du finde i hans nye kogebog

Elendige kostvaner tager livet af de fleste. Eftersom et flertal af danskerne har elendige kostvaner, og til og med ryger som skorstene - så er udfaldet jo givet på forhånd.
Dernæst: Kunne du smide et link? Det kunne være interessant at læse lidt mere om deres levevaner, deres gennemsnitslevetid... for slet ikke at tale om det er kokken selv der har foretaget undersøgelsen af munkenes dødsårsager.

Specielt dem der ryger skvatter om med kræft og hjertekar sygdomme. Det er typisk også folk der har et overforbrug af øl og spiser godt med fedt.
Moderat forbrug af vin og godt med grøntsager og ikke for meget kød er sundt og typisk for en god kodt der ikke giver kræft og hjertekarsygdomme.
Har du dokumentation for hvor meget der ryges på det kloster?

men nej jeg ved ikke hvor mange der ryger i klosteret, men jeg tror på at hele livsstilen spiller en stor rolle, mange danskere lever usundt ikke nok frugt+grønt meget smør/margarine/fedt bevæger sig for lidt og hvis de oveni den livsstil ryger/drikker så er de på den derimod steger/bager man med sund olie og lever sundt tror jeg på at man kan tåle både lidt røg og et glas vin (kender mange der lever på den måde)- ingen tvivl om at det selvfølglig er bedst at man ikke ryger men lad dem om det når de ikke generer andre "det er forkasteligt at forhåne/forfølge en gruppe der bruger et legalt produkt".
P.S Stig Ekkert er læge og har forsket i kræft i mange år, han har også en restaurant i Dragør med sund mad.

Rygere, eller dele af dem er dog meget nærtagende og vil ikke høre fakta, f. eks. at det fortrinsvis er dårligt uddannede og folk i lavstatus grupper der ryger.
Omkring klostret har du altså ikke dokumentation for andet end denne enkeltes læges påstand om at munkene eller nogle munke ryger.

i at rygere IRL ikke bliver forfulgt ihvertfald ikke de rygere jeg kender , men enkelte her i debatten er meget nedladende og generaliserende omkring rygere, måske er det i lavstatus gruppen der findes flest rygere men der er stadig ret mange bedre socialt stillede der ryger både cigarer/ pibe /cigaretter og efter hvad medierne skriver bliver der røget rigtig meget hash.
Og stadig har jeg ikke dokumentation på hvor mange munke der ryger men til trods for at de ryger og drikker som andre lever de længe og uden kræfttilfælde fordi deres kost og livsstil er rigtig sund