Fastelavsriset stammer dels fra 1700-tallet, hvor særligt fromme folk pryglede deres unger langfredag for at minde dem om Jesu lidelser! Dels stammer det fra en hedensk forårsskik, hvor ugifte unge slog efter hinanden med friske grene, så naturens frugtbarhed kunne overføres til kroppen. Siden 1800-tallet har fastelavnsriset mest været til pynt med papirblomster, storke, katte osv.[/quote]
http://www.odense-marcipan.dk/opskrifter/fastelavn/kokos-fastelavnsboller-med-hindbaerskum.aspx
[quote]Ingredienser
3,5 dl mælk
100 g smør (smeltet)
50 g gær
1/2 tsk. salt
75 g sukker
ca. 600 g hvedemel
Fyld
400 g ODENSE Kokosdrøm
Pensling
1 æg
2 spsk. koldt vand
Hindbærskum
2,5 dl piskefløde
2-3 spsk. god hindærmarmelade
1 spsk. flormelis
Glasur
1 ½ past. æggehvider (1 bæger)
3-4 spsk. hindbærsaft
5 dl flormelis
Evt. friske hindbær til pynt
Tip
Bollerne kan bages om morgenen og fyldes lige inden servering.
Du kan selvfølgelig bruge den marmelade, du bedst kan lide. Solbær, brombær og jordbær er også favoritter.[/quote]
http://www.familiejournal.dk/Handarbejde/Tips/2012/02/07-Fastelavnsris.aspx
Naturstyrelsen skriver
[quote]Grene, kviste og løv
Man må i begrænset omfang gerne samle grene, kviste og løv, der ligger på skovbunden til privat brug.
Man må desuden klippe grene og kviste af løvtræer, der er over 10 m høje. Bemærk at det ikke gælder i privatejede skove.
Man må også gerne klippe grene af væltede træer - både løv og nål. Det gælder dog ikke i bevoksninger, hvor der laves pyntegrønt (gran o.lign. til julepynt). Her må man hverken indsamle eller klippe grene og kviste.