Romantisk middag, der kan laves af "alle"

Hej.
Jeg er en fyr på 23 år. Har haft en dejlig kæreste, som slog op med mig for et par måneder siden. Jeg tænker stadig på hende og vil forsøge at finde ud af det med os to igen.
Vi har aftalt, at hun skal op og spise ved mig i weekenden, hvor jeg gerne vil lave en romantisk middag for hende, da jeg ved, at hun er romantiker typen, og hun vil elske det.
Problemet er bare, at jeg ikke har forstand på mad overhovedet, da jeg er meget kræsen. Det som jeg kan lide, kan jeg til gengæld også lave, men det er ikke lige pizza eller pasta og kødsovs, som hun skal have den dag ;o)
Derfor søger jeg gode råd.
Dels til middagen og dels til aftenen generelt, som gerne skulle være mere romantisk end den plejer at være.

Jeg er ikke selv uhyggelig god i et køkken, men jeg husker at mange kom med forslag fornylig om retter til Valentinsdag. Kan bare ikke huske under hvilken kategori. Måske kan andre.
Jeg ønsker dig/jer held og lykke. Sommetider finder man først ud af hvad man havde, når man ikke har vedkommende længere. Jeg håber at I snart har "hinanden" igen :o)

Jeg har lavet en super-lækker middag for nylig.
Først citronmarineret laks
Så andebryst (flere forskellige tilberedningsforslag)
Som dessert Anton Berg islagkage
(faktisk på tilbud lige nu i Irma.
Det hele er nemt at tilberede.
Men tjek selv under dk-kogebogen.dk
Håber, at I snart bliver kærester igen.
Held og lykke.

Hej og tak for de svar, der er givet indtil nu.
En af jer foreslog andebryst. Jeg ved, at hendes livret er kalkunbryst i ovnen med noget salat og tilbehør til, så det var nok en mulighed.
Men hvad ellers udover maden?
Hun er til romantisk middag med vin. Men jeg kan stort set ikke fordrage (rød)vin... Er det næsten ikke til at ødelægge et forhold? (forstået således, at hun jo må føle sig "alene" hvis jeg ikke drikker vin sammen med hende)
Hvad kan jeg ellers gøre / bør jeg tænke på. Som i nok kan fornemme, har jeg ikke den store erfaring med kærester, men er mere end bare almindelig glad for min ekskæreste. Hun er en romantikertype, og jeg vil gerne gøre noget særligt for hende. Jeg er også selv lidt til det romantiske, men har aldrig prøvet noget romantisk rigtigt.
Alle råd om aftenen modtages med åben hjerte.

at drikke ret meget vin.
Hvad med rosé, kan du lide det?
Rosé passer fint til andebryst eller kalkun.
Hov, hvad med wok-mad?
Alternativt... I kunne da også gå ud og spise og så kunne du foreslå, at I tog desserten hos dig?

Hejsa!
Her er mit forslag til en hyggelig aften.
Forret: Røget Laks. Sørg for at anrette det pænt, da øjet også spiser med. Lav f.eks. roser ud af laksen, det gøres ved at folde 1-2 skiver på langs og så rulle dem sammen, øv dig lidt. Sæt 2 på hver tallerken, pynt med lidt citron, tomat, agurk og en dild-kvist, og server med ristet brød som du evt. har skåret i hjerteform.
Hovedret: Kalkun-schnitzler med spinat. Tag hel spinat(kan også bruges fra frost, lig i bunden af et ildfast fad. Brun Kalkunen på en pande, lig dem ovenpå spinaten og kog panden af med en 1/4L piskefløde, kom 50g Gorgonzola(du kan også bruge andet ost)i, smag til med lidt salt og peber, og hæld det over, og ind i ovnen i ca.20min ved 180grader. Server med ris(helst jasmin eller Basmati)og salat.
Dessert: Exotisk Frugtsalat. Køb forskellig frugt f.eks Kiwi, Ananas, Clamentiner, Mango, papaya, banan, druer osv. Kig lidt på farverne, så det ser rigtig spændende ud. Skær Ananasen i 2 halvdelen og udhul den, så kan du servere frugtsalaten i skallen. Du kan også hælde lidt likør f.eks. Grand marnier over frugten. Kan evt. servere flødeskum eller vanillie-is til.
Sørg for at dække et flot bord,Drys evt. rosenblade(eller andre blomster)ud på bordet.
Og masser af stearinlys evt.med duft, det giver en god stemning.
En Rose-vin ville være en god ide, det går til alle 3retter.
Husk at give hende komplimenter om at hun ser godt ud, hendes, tøj og hår, men ikke overdrive.
Bestil måske hendes(eller jeres)yndlings-sang i radioen, med en sød besked.
Håber du kan bruge noget af det.
Held og Lykke
Knuzzer

Hejsa
Det virker lidt ulogisk for mig hvis en romantisk aften kan bringe et forhold tilbage igen.
Din kæreste ved jo godt at alt igen bliver hverdag igen hvis i starter med at komme sammen. De egenskaber du havde før som hun ikke kunne lide har du stadig ikke.
Men hvis jeg seriøst skal hjælpe dig så er det jo vinter og masser af stearinlys og stille musik bringer altid hyggen frem i os alle især om vinteren.
Mad: Jeg er autodidakt i madlavning og kan lave alverdens lækkert ud af næsten ingen ting, men jeg bruger meget sjældent opskrifter og er elendig til at give mad råd.
Kig i en kogebog, selv nybegyndere kan få noget godt ud af mad fra en kogebog, søg på nettet der er vist masser af opskrifter. Læs opskrifterne grundigt og find ud af om det er en opskrift som er til at finde ud af. Inden du begynder at lave mad så læs opskriften godt igennem så du er helt sikker på hvad du skal lave inden du går i gang. Så skal det nok gå.
Husk de gode råvarer, jeg ville nok lave noget mager mad, kylling eller kalkun. Og så noget med grønsager husk grøntsager skal ikke tilberedes så de bliver slaskede og bløde.
Mvh Jacob

Nu bliver jeg vist nødt til at blande mig i dette spændende emne.. Først og fremmest alt mulig held og lykke til dig og din pige! Håber for jer begge to at det vil blive en suveræn aften :)
Jeg er selv en pige.. og er også selv den romantiske type, så jeg må altså lige indskyde: Jo selvfølgelig bliver det hverdag igen, selvfølgelig og forhåbentlig kender pigen alle sider af jeres forhold - og det er også kun godt, for det er det der er det dejlige ved det hele!! Men alligevel vil jeg sige, at selvom dette er en "en-aftens-forestilling" og hun kender hverdagen med dig, så findes der ikke noget bedre for os små-romantiske typer, end at mærke at "han" virkelig er villig til at kæmpe for at få én tilbage. At han gider at imponere, at han er ærlig om sine følelser og at man bliver opmærksom på at man virkelig er savnet!! Så kære "kokken" - go for it, og gi den hele armen🙂Det skader jo ikk!!
Jeg går udfra at du er ved at få styr på menuen? Hvis du ved at hendes livret er kalkun, så er det da bestemt det du skal gå efter🙂Og vinen.. hvorfor skulle hun føle sig alene? Prøv i stedet at vende tanken om..... Mon ikk hun bare bliver glad for at du servere vin selvom du ikk selv er så begejstret for det??
Så det romantiske... Du må ha' lidt tips fra jeres forhold om hvad hun kan li' ?? Stearinlys og stille musik er altid et hit.. Men hvad har du ellers lært om hende? Er hun typen der gerne vil ud at gå en lille tur (hånd i hånd) under stjernehimlen? Er hun typen der helst vil slutte aftenen af med en film? Eller massage? Tænk på hvad du ved hun ville nyde allermest - det er jo hendes aften🙂Og frem for alt.. snak!! Lyt til hende, snak og lad ikk tiden presse.. Man skal helst kunne snakke uafbrudt med sin hjertenskære:)
Et sidste tip fra mig vil være at du skal slappe af i dig selv, ikke være nervøs og bare huske på at hun skal kunne li dig for den du er!!
Håber da at vi alle får et lille feedback på hvordan det er gået..
alt mulig held og lykke :)

hvad med en gang fonduë, og en lækker salat og flute, lys på bordet, stille musik, og en let dessert feks. is???
Alt kan bruges!!
God fornøjelse!!! ;o)

Når min kæreste skal være romatisk tænder han searinlys i hele lejligheden, og ligger rosenblade rundt omkring.
Han laver nogle gode bøffer med sovs og nogle dejlige kartofler og køber vin til.
håber du kan bruge det.

hvis det var ens bedstemor man skulle charmere, men det er alt for plat til unge mennesker

at forslaget fejlede noget.

Du skal stå med en flaske Champagne når hun kommer... du har tændt en masse stearinlys og lavet en lille forret, i skal have til champagnen... som er squash i 1 cm skiver som du ligger på panden og rister med salt og hvidløg.... lækkert og nemt.... Så har du hovedretten klar ved spise bordet..som er små kartofler som du vasker og giver olie og salt og ligger i ovnen ca. 3 kvarter ved 180-200 grader. du laver så en roastbeef i ovnen samtidig i 30 min og ud og trække.... så er den klar.....lav en cremefraice dressing med purløg salt og citron til kartoflerne, serveres med salat det kan du nok lave... et flækket flute med olie, salt og tomater ind i ovnen 10 min.. mums...og rødvin til.... dessert dig og evt chokolade fondue...
Håber det bliver en dejlig aften.....god fornøjelse...