Jeg skal holde en lille julemiddag for to pers. Vil ikke lave den HELT traditionelle and, da mor jo laver den bedre, og så bliver man bare skuffet. Men gerne en variant deraf, eller bare noget andet julet. Har I nogle forslag til en lækker juleret/menu (den SKAL være julet) til to personer?
tilføjet af Anonym
julemiddag
du kan "nøjes" med at købe nogle andebryst og tilberede dem med lækre grøntsager og en kartoffel af en art og risalamande til 2 portionsanrettet en pæn dug og levende lys rigtig glædelig jul og velbekomme
tilføjet af Birgit Christiansen
Billigt hurtigt og overkommeligt.
4 andebryster steges i halvt smør, halvt olivenolie, i 6-7 minutter PÅ HVER SIDE!salt+peb
Herefter brases ituskårne kogte kartofler i fedtstoffet. Serveres med Hjemmelavet rødkål,
(tilberedt dagen i forvejen. Koges i ribs/solbærsaft, krydret med nelliker og stjerne-
anis.
Dessert: ris a la mande: tilbered dagen i forvejen af grødris kogt i halvt mælk, halvt fløde. tilsættes en stang vanillie, vanilliesukker og grofthakkede mandler, blandet med pisket flødeskum. HUSK: at gemme en af mandlerne...
Kirsebærsovs købes på glas og varmes lige før servering. Irmas er god!