Hej. Er der nogen der ved om man kan bage en chokoladekage med fyld? f.eks. jordbær/bær mousse? Synes ikke at jeg kan finde nogle opskrifter. man kan selvf. bage den og skære den op og fylde det i bagefter, men kan man også bage det i den?
På forhånd tak :)
tilføjet af Anonym
Det kan du godt
Ligesom du kan lave en lavakage. Den kan du nok finde en opskrift på herinde. Ellers kan du se om du kan lokke Lagermann ud af busken, han ved noget om kager.
tilføjet af Bimmer ILP
Det kan du godt
Du kan også lave en chokoladekage med
flydende chokoladetrøffel i midten.
Hvordan laver du den kage?
Du laver fyldet og placere det i midten, og
fryser hele kagen ned før afbagning. Det
inderste i kagen tør op til sidst, så kun
det yderste lag bliver bagt. Men resultatet
bliver sjældent optimalt, hvis du skal have
mousse i kagen.
Konditorerne bager kagen først og skære den
i lagkagebunde, og komme fyldet mellem lagene.
tilføjet af Bollebager
Er det noget du selv har regnet ud?
Det var da det mest syge jeg har hørt endnu at gøre ved en kage.