Frys dine vin slatter!

Bare et godt råd!
Jeg har to plast beholdere i fryseren, en til hvidvin og en til rødvin. Der hælder jeg slatterne i og på den måde har jeg alttid kvalitets vin ved hånden til sovse og andre ting!
Det er en frygtelig vane folk har, der køber den billigste vin til maden - resultatet kan jo kun blive der efter. Hvis du derimod bruger de frosne slatter, ja så laver du mad på kvalitets vine - og det kan smages!
Hilsen www.foodieboy.com

Hmm har jeg aldrig tænkt på...
Tak for tippet, det skal da prøves...'

Godt nytår

at håndtere, hvis du hælder sjatterne i isterningeposer.
Så trikket i tv-køkkenet for et stykke tid siden, havde heller aldrig tænkt på det før.
Tømmer nok for det meste hele flasken...
Har prøvet det, og det er et godt råd.
Vh jette-

Hvad taler du om?

og forringes kvaliteten ikke ved frysning og for meget iltning. Det ville ihvertfald være min umiddelbare bekymring.
Jeg gør selv det at jeg har en rimelig BIB-vin til at stå. Det er en OK lørdagsvin - men selvfølgelig ikke sådan en man ville byde dronningen på - og den smule der skal i maden er lige til at tappe.
Enig i at det ikke altid lønner sig at bruge det billigste rævepis i maden.

Jeg holder mig fra isterningposer fordi volumen er for lille - når jeg bruger vin i maden, bruger jeg mere end et par isterninger!
Jeg oplever ikke at iltning er et problem og da der er alcohol i vinen, fryser den ikke mere, end at jeg nemt med en ske kan tage den mængde ud jeg skal bruge! Hvis Iltning og frysning forringer kvaliteten, så er det da masginalt for jeg har aldrig oplevet det og jeg har gjort det her gennem flere år nu!

- hun er den eneste jeg kender der har vin tilbage. Men hvad er der i vejen med at lukke en flaske ordentlig vin op, lave sovsen og drikke resten?

Bestemt intet i vejen !!
Faktisk er det vel MÅDEN at gøre det på, men hvis man som jeg er single så kan det godt ske at jeg ikke får kørt en hel flaske ned alene, på en hverdag, hvilket muligtvis er en karakter brist hos mig, og så er der slatter ..... *S*

- drikker du alene på HVERDAGE??? Føj!! <griner>

Tak for rådet Jette.
Vil jeg da prøve næste gang...