Julesnaps - 40 hele kaffebønner

Tiden nærmer sig for at lave julesnaps, og jeg har denne opskrift:
70 cl Snaps
Sylteglas med patentlåg, 1,5 l
1 appelsin
40 nelliker
40 sukkerknalder
40 kaffebønner
2 stænger vanilje

Fremgangsmåde:
1. Lav 40 huller i appelsinen, og sæt nelikkerne i hullerne.
2. Læg appelsinen, vaniljestængerne, kaffebønnerne og sukkerknalderne i glasset, og tilsæt snapsen. Lad blandingen stå i 40 dage.
3. Appelsinen presses, vaniljestængerne skrabes ud, og til sidst filtereres blandingen.
Serveres ved stuetemperatur.
...
Mit problem er, hele kaffebønner - de fås kuns i poser med lidt flere end 40 stk., - så ved I om de kan hode sig i flere år uden at tabe smag?

Men den er god! Jeg har haft den i 20 år, og den er fantastisk og meget dekorativ.
Kaffebønnerne kan vel nok holde et års tid, men ellers er de ikke så dyre og du kan købe dem i 125 gram. Hvis du ikke har en kaffemølle, som jeg er så heldig at have, synes jeg du skal investere i en.
Den er billig (2-300kr), og så dufter kaffen godt, når den er nymalet.
Har du flere af den slags dejlige opskrifter.
Plejer at bruge den til jule- og fødselsdagsgaver.
Vh jette-

Jeg elsker den opskrift intenst! Tak for det gode råd med kaffemøllen - det vil jeg seriøst overveje, - duften af friskmalet kaffe er skøn :0)

- hvis man gider bruge den. Jeg gider godt.
- Bønnerne kan ikke holde et år når de er ristede - og det er de jo altså, når du køber dem. De taber kraften gradvist og er ikke halvt så gode allerede efter 2 måneder.

Gå i supermarkedet, til hylden med kaffebønner, der står mange forskellige hele bønner. åben posen, tag 40 bønner ud og mal resten. gå til kassen og betal. hvor svært an det være?

Man skal blot lige se sig for, hvis man går i et supermarked for, at hente bøner og herefter male resten. Mange steder, er det desværre ikke en kaffe af særlig god kvalitet, det har jeg hørt, det gerne skulle være, så jeg vil foreslå du går i en forretning, som har forstand på kaffe og henter de godt 40 bønner. Har sidste år afleveret 40 bønner til en som også laver ovennævnte julesnaps.
Syntes den lyder så spændende, så jeg vil prøve at lave den til næste år.

Hej!
Kaffebønner vil altid tabe smag med tiden, men hvis du pakker dem i en lufttæt beholder eller pose og fryser dem ned, så holder de smagen meget længere (det er i øvrigt den eneste "rigtige" måde at opbevare sin kaffe på hvad enten det er hele eller malede bønner)
God jul!😉

Skal snapsen stå absolut stille og lumre i de 40 dage, eller må man gerne ryste glasset en gang i mellem og røre rundt i det?
Sagen er den, vi puttede 90 g. sukker i, i stedet for 40 sukkerknalde ... og julesnapsen står nu med et flot lag sukker på 1 cm. på bunden.

Er der nogen der kan se nogle komplikationer i forhold til at putte lidt ekstra gær i? Når det nu alligevel står i 40 dage med alt det dejlige sukker, så ville det være synd, hvis det ikke kunne gære lidt ekstra alkoholprocenter også?

Jeg laver julesnaps hvert år, kommer dog ikke nelliker i, ellers samme opskrift. NYD DEN HELE ÅRET.

Hvis man er til lidt andet lækker snaps, kan jeg anbefale den her snaps med mynte og lime jeg er faldet over: https://www.fritidskok.dk/mojitosnaps. Den smager af charterferie :D