Billige og nemme opskrifter

Er lige flyttet hjemmefra. Har ikke noget imod at lave mad, men man gider næsten ikke, når det kun er til en selv. Nogle gode råd til at komme i gang? Kommer som regel sent hjem fra arbejde, og så er man jo smadret.
Søger nok mest sunde og nemme opskrifter. Men de må også meget gerne være forholdsvis billige og smage godt;o)

.... Nemt, billigt og lækkert
1 dåse flåede/ hakkede tomater.
1 tsk. grøntsagsbouillon-pulver.
2 dl. vand.
1/4 piskefløde.
Blend tomaterne - hæld i en gryde - put bouillon, vand og fløde i, og kog op - lad det simre i ca. en ½ time. Hvis ikk du syns det er "fint" nok, så blend igen.
Spis suppen sammen med:
Toastbrød i skiver drysset med revet ost og oregano, bagt i ovnen v. 200 grader, til osten er smeltet og gylden.
Laver du dobbelt portion, er der osse til i morgen - God appetit :o)

Kan man piske dem? Har ingen blender...

...Har ikke samme smadrende effekt som en blender.
Men du kan - mens tomaterne er i dåsen - Tage en saks og klippe dem endnu mere i stykker nede i dåsen. Og når du koger suppen op, i den halve time, skal de nok koge godt ud. Den cremede konsistens er altså bedst hvis du blender.
En stavblender kan du iøvrigt købe for en hund mange steder, og den er supergod til mange ting, så jeg vil foreslå dig, at du fluks smutter ud, og køber sådan en :o)
Jeg har iøvrigt mange flere hjemmegjorte opskrifter, hvis du er interesseret - har lært at bruge fantsien for små penge, eftesom jeg har levet meget fattigt i mange år.

...for dit svar;o)
Vil smutte ud for at købe sådan en imorgen. Vil meget gerne bede om nogle flere opskrifter.
Mvh
"Pige"