hvordan laver man
gullasch?
tjaaa
Det nemmeste er hvis du går ind på google og skriver gullasch så kommer der opskrifter frem prøv....:-)
Jeg vil gerne hjælpe dig ;0)
Gullasch med kartoffelmos
Til 4 pers. Opskriften kræver at du har god tid
Du skal bruge:
500 g okse, småkød, tern (18-20 %)
200 g løg
300 g gulerødder
200 g champignon
200 g cocktail pølser
200 g bacon tern
2 dl vand
1 stk. bouillon, okse
1 dl tomatpure
2 dl fløde 13 %
salt
peber, sort
Kartoffelmos
1 kg bagekartofler
2 dl mælk
50 g margarine
1 tsk. salt
Evt. lidt peber, hvid
Fremgangsmåde:
Bacon ternen brunes lidt olie tilsættes, hvis det er nødvendig, Kødet brunes i fedtstoffet.
Tilsæt løg som er groft hakket og champignoner skåret skiver samt gulerødderne som er snittede i skiver. Kom tomatpure, fløde, salt og peber. Kom også bouillon terningen og vand ved.
Lad retten små koge i 1 time eller til det er mørt. Kom cocktailpølserne i og lad retten koge yderligt i 5 minutter. Smag til med ekstra salt og peber.
Mens gullaschen simrer skrælles kartoflerne og koges møre i vand uden salt.
Hæld vandet fra og pisk kartoflerne med en elpisker. Kom mælken i gryden og kog den op, tilsæt den til mosen sammen med smørret og pisk den godt igennem. Smag til med salt og peber. Server mosen til gullaschen og giv en rødbedesalat til eller blot almindelig syltede rødbeder. Velbekom ;0)
Til 4 pers. Opskriften kræver at du har god tid
Du skal bruge:
500 g okse, småkød, tern (18-20 %)
200 g løg
300 g gulerødder
200 g champignon
200 g cocktail pølser
200 g bacon tern
2 dl vand
1 stk. bouillon, okse
1 dl tomatpure
2 dl fløde 13 %
salt
peber, sort
Kartoffelmos
1 kg bagekartofler
2 dl mælk
50 g margarine
1 tsk. salt
Evt. lidt peber, hvid
Fremgangsmåde:
Bacon ternen brunes lidt olie tilsættes, hvis det er nødvendig, Kødet brunes i fedtstoffet.
Tilsæt løg som er groft hakket og champignoner skåret skiver samt gulerødderne som er snittede i skiver. Kom tomatpure, fløde, salt og peber. Kom også bouillon terningen og vand ved.
Lad retten små koge i 1 time eller til det er mørt. Kom cocktailpølserne i og lad retten koge yderligt i 5 minutter. Smag til med ekstra salt og peber.
Mens gullaschen simrer skrælles kartoflerne og koges møre i vand uden salt.
Hæld vandet fra og pisk kartoflerne med en elpisker. Kom mælken i gryden og kog den op, tilsæt den til mosen sammen med smørret og pisk den godt igennem. Smag til med salt og peber. Server mosen til gullaschen og giv en rødbedesalat til eller blot almindelig syltede rødbeder. Velbekom ;0)