Jeg har fået en trøffelolie som gave. Hvad bruges den til udover i dressinger ?
tilføjet af Sørens
Trøffelolie dufter og smager lidt af hvidløg
Trøffelolie kan bruges til at smage sovsen til (til steg), som er lavet på en ordentlig fond. Trøffelolie dufte og smager en lille smule af hvidløg, hvorfor den fremragende til steg.
Blandede svampe ristet af panden spædes med trøffelolie, evt hvidløg og persille og s/p.
Og ellers kan du bruge den som du plejer at bruge andre olier.