HÆLP til 3 retters mene!!!

hej alle sammen ville lige spørger om i kunne hjælpe mig med noget :D
jeg skal snart flytte ind i en ny lejlighed med kæresten , og derfor skal jeg os senere invitere mine svigerforældre til en middag. men problemet er jeg mangler inspiration til hvilken 3 retters menu jeg skal lave.
så hvis i ville foreslå en super lækker menu men med en skøn dessert fordi jeg og de er dessert mennesker.
jeg er ikke en super haj i et køkken men har rimelig styr på tingene, plus det skal heller ikke være den dyreste menu! ! :D
håber i kan hjælpe mig alle i fantastiske mad glade mennesker !
kys fra densødeblondine[l]

MENTE * MENU!!!

Du skal i hvert fald have kalvefilet :O!

Hej med dig - jeg har lavet en blog med madretter :-) og måske der er noget du vil finde interessant - jeg er super god til isør desserter - så Markisen dekante hvide chokolade mousse er suveræn - med frisk frugt til:-) det lyder svært men er det ikke!! den tager lidt tid og kan frysers - lav stor portion så du også har til næste selskab... se www.henrysopskrifter. blogspot.com
som hovedret kannjeg anbefale svinemørbrad hvorpå du smører rød eller grøn pesto og vikler jamon serrano eller parmaskinke omlring (begge del kan ager til fås i Netto og også pestoen faktisk) sæt skinken fast med tandstikkere, put i varm ovn ca 35-40 min. Forret - f.eks andepostej hjemmelavet med madeira. Eller en lækker suppe, eller stenbiderrogn med ristet rugbrød, creme fraiche og stegte rødløg! Velbekomme og god fornøjelse!!
KH
H

- redningen på budgettet kan være at gå til halalslagteren (selvfølgelig)

- Den kan intervalsteges så den når "restauranthøjde"

http://bergholt.net/gastronomi/opskrift-helstegt-kalvefilet-a-la-chateaubriand-efterarskompot-sauce-bordelaise/
- Jeg selv sætter stor pris på fiskeforretter, men supper kan også være ret spændende, som en afveksling. En rigtig god og relativ billig "snyder" er græskarsuppen fra Mou. Tilsæt en skvat champagne og server et glas til. Det behøver ikke være champagne... Cava er en gave og i den helt billige ende kan lambrusco gøre det, men så tilsættes lidt tørret chilli til suppen.
- dessertkagen over alle dessertkager
http://da.wikipedia.org/wiki/Sachertorte

- opskrift her
http://www.kvalimad.dk/opskrifter/sachertorte-beroemt-chokoladekage-fra-ostrig
- den kan trække en rigtig god portvin.

Alternativt og noget billigere, kunne du præsentere 80´er menu.
- traditionel rejecoktail (find selv opskrift) vin: Tysk rinskvin
- Culotte (også intervalstegt) vin: 30´kroners Melot
- Ostekage fra Karolineskøkken (den med kirsebær) Vin: Muskadet.
- Kaffe med fyldte chokolader (bare en købeæske) og et glas portvin fra Fakta, kan også gøre det.

- har du en leverandør?

mange tak alle sammen men ehm problemet er lidt at altså mine svigerforældre som kommer ikke tager også deres datter med hun er så kun 10 år gammel og har nok en meget anderledes smag end vi voksne jo. plus det andet problem er at svigerforældrene kommer fra en hård tid altså meget lavt på penge i laaaang tid så de har levet af meget billige madvarer og du ved bare pølser og pasta sådan ca. og vil jo gerne give dem i super skøn oplevelse og nydelse men vil heller ikke skræmme dem eller gøre dem mindre end det jeg er jo.. så lækkert mad men selvfølgelig med måde hvis i forstår
kys densødeblondine <3

- jeg har lige haft to 11-årige og en 4-årig til middag. Vi fik and. Der blev spist igennem skulle jeg hilse at sige. 😉
- De har lige været i Disneyland, hvor alle måltider var buffet med crosanter, slik og sodavand til hvert måltid og er enige om at franskmænd ikke har forstand på mad. De hader "børnemenuer". 😖
- Iøvrigt kan alle lide boller i karry, hvis det er lavet ordentligt og der serveres Chutney, soya, hakkede chili, kokosmel og rosiner til.
- Udvid selv tilbehøret, så det ender med at ligne en ricetaffel. Det kan være friturestegte blæksprutteringe i sweet and sour, ananasringe, bønnespirer etc etc.