Maizenamel.

Er der nogen der ved hvad det er lavet af.?
Efter navnet Maize, er det måske et produkt a majs.
Måske vil det stå på pakningen det er i? Hvis der er nogen der kan chekke for mig?
kokkeline

Maizena er majsmel som er fra majs

Tak for det ...alle de f'er:)
Så ved jeg hvad det hedder her...nemlig cornstarch...corn=majs

Køb alm. majsmel. Dels er det billigere en produktet Maizena. At du så ikke får alm. majsmel i en flot flot æske, er jo en anden sag.

Det er en god ide repsej, men nu er det således, at jeg ikke bor i Danmark så derfor må jeg finde andet til mine danske opskrifter, når produktet ikke findes her.
Jeg er dog god til at improvisere og ændrer ofte på en opskrift.

Meizena er IKKE majsmel som nogle skriver. Det er majsstivelse. Majsmel er gult og smager af majs når man f.eks. bager med det.
Maizena er hvidt og smager ikke af noget. Det er stivelsen som er trukket ud af majsene, det er derfor det er så velegnet til at jævne med, fordi det er ren stivelse.

Ja nu er jeg helt med. Cornstarch ER nemlig stivelse, og åbenbart det samme som maizenamel.
Takke mange gange bageren.
Jeg har flere spørgsmål om danske opskrifter, som jeg ikke ved hvad er, måske kunne jeg spørge dig direkte, da jeg er sikker på, at mine spørgsmå er kedelige for andre?
kikkeline

Hej igen
Jeg var ikke logget ind i går, derfor skrev jeg som bageren.
Du må gerne skrive til mig, så skal jeg se om jeg kan hjælpe med dine spørgsmål.
Du kan skrive via min private hjemmeside, adressen finder du under min profil.
Hilsen Faglæreren/Bageren

Takker for din venlighed. Har liget været på din hjemmeside og den ser interessant ud. Vil kigge lidt nærmere senere. Tager mod dit tilbud om at sende dig spørgsmål, når jeg løber ind i noget jeg ikke forstår.
kokkeline