Mælken er blevet god igen...

har lige hørt, at mælken er blevet god at drikke igen :)
En ny undersøgelse er blevet foretaget på mælk, og undersøgelsen har vist, at mælk er godt for hjertet. Folk der drikker mælk, i forhold til dem som ikke gør, har ca. 23 % mindre risiko for at få hjerte-problemer. Det lyder et eller andet sted godt, synes jeg :)
jeg elsker mælk, men man siger jo også at mælk er godt for musklerne, og hjertet ÉR jo faktisk en muskel. Sååå.... det kan da ikke være helt løgn - Eller hvad mener I?
- Emilie

Jeg har ikke hørt om den undersøgelse, men mon ikke den er foretaget af mejerierne?

Jeg har aldrig troet på, at mælk skulle være usundt. Jeg elsker også mælk. Mine tænder er fine, mine knogler er fine.
Nu læste jeg på tekst tv, at økologisk mad ikke er sundere end andet. Noget, engelske forskere mente. Det er politik. Købt og betalte udtalelser.
Jeg har været til et foredrag, hvor en forsker viste, hvor meget vitamin, der var i økologiske grøntsager og hvor få, der var i det andet.
Om hun så også var købt og betalt, jeg ved det ikke. Men jeg foretrækker at tro på hende.
Den mad vi fik før i tiden var økologisk.
I min ungdom så jeg aldrig fede eller tykke unge mennesker. Jeg selv bliver aldrig forkølet, men nutidens børn er altid forkølede eller også er der noget med ørerne.
Nogle ser syge, blege og skrøbelige ud. Mange lider af allergi.

http://www.landbrugsavisen.dk/Nyheder/Netnyheder/2009/7/27/Det%20endelige%20bevis%20Maelk%20er%20sundt.htm
Naturligvis er det landbruget, der kommer med oplysningen, men derfor tror jeg alligevel på det. Nu kommer der snart nogle andre og siger det modsatte. Alle har "noget i klemme".
Forskere, hvornår kan man stole på, det er sandt hvad de siger.
Jeg lader min krop fortælle mig, hvad der er godt. Men det kan man vel heller ikke finde ud af i dag.
Det skal være en god kvalitet mælk. Kærnemælk smager pragtfuldt, men ikke det tynde pjask vi fik i en årrække. Nu er der heldigvis nogle mindre mejerier, der laver en godt produkt.
Nogle bæller vand i sig, for det er "sundt". Det er som med alt andet, for lidt og for meget fordærver alt. Ja, man kan dø, hvis man drikker for meget vand. Man kan også dø, hvis man får får lidt.

Nu ved jeg godt at det er lidt off-topic, men jeg vover pelsen alligevel...
I min verden går økologi ikke helt så meget ud på om der er flere vitaminer og mineraler eller om man kan smage forskel...
Det går mere ud på at undgå alle de fremmede kemikalier som tilsættes i intensiv dyrkning.
Det er lidt i retning af "Min krop er et tempel..."
Jeg mener at jeg i de fleste tilfælde kan smage forskel, men jeg er ikke sikker på at jeg ville "overleve" en test med bind for øjnene.

undersøgelsen kommer nu fordi landmændene har været på røven i lang tid...tænk over den....

der er en grund til at mange bliver afhængige af mælk....tænk over den!

"nutidens børn er altid forkølede eller også er der noget med ørerne"
men de drikker jo netop meget mælk???
jeg har også fine tænder og gode knogler og har ikke drukket mælk i mange år
jeg havde problemer med maven, det stoppede da jeg holdt op med at drikke mælk

Det tror jeg ikke på. Jeg kender flere, der ikke rører mælk. Men naturligvis kender jeg ikke så mange. Jeg tror heller ikke mælken er så sund , som før i tiden, da det hele var økologisk.
Måske jeg ikke udtrykte mig så klart. Jeg mente egentlig bare, at de ikke lever sundt i dag.
Jeg skal heller ikke udelukke, at nogle få ikke tåler mælk. Men det er bestemt ikke generelt.

Flere drikke soyamælk, som intet har med mælk at gøre. Det ødelægger forplantningsevnerne, siger forskerne. Ja, så ved jeg ikke om de taler sandt.

ikke helt uenige, selv om jeg mener kroppen skal have vitaminer. Bare tænk på, hvad der skete med søfolk i gamle dage, inden de fandt ud af, at de fik skørbug, fordi de manglede C-vitamin. 😉

Debatten om mælk er sundt eller usundt synes jeg er oppe og vende mindst en gang om året, og med forskelligt resultat hver gang.
Så om et års tid er mælk sikkert usundt igen.
Men mon ikke sandheden ligger midt imellem, som det gør med de fleste andre ting, altså at alt er godt med måde?

Jeg fik åbenbart ikke udtrykt mig klart nok, det er sommetider lidt svært på skrift...
Selvfølgelig mener jeg da at vi skal have alle de vitaminer og mineraler som vi har brug for.
Det jeg prøvede at sige, var at jeg ikke går helt så meget op i, om der er flere eller færre vitaminer i det ene eller det andet; det ved jeg simpelthen ikke nok om.
Men jeg stoler på at der findes de vitaminer der skal i begge slags afgrøder. Jeg har det bare bedre med ikke at belaste min krop med helt unødvendige kemikalier, derfor mit valg af økologi.

Hvordan er det nu lige i år?
Feder kartofler, eller er det bare gammel overtro...Det skifter jo også gerne fra år til år 😉

jeg er sten sikker på, at økologiske varer, er meget sundere end alt andet. Vi drikker kun økologisk mælk i min familie. På et tidspunkt drak almindelig mælk, og blev faktisk oftere dårlige eller syge, end nu til dags. Vi spiser også mange flere grønsager nu om stunder, og selvfølgelig lidt bedre kød (Økologisk!).🙂Vi har fået en halv kalv fra min moster, da hun ejer en bondegård, sammen med sin kæreste. De passer godt på deres køer, og de har ALDRIG! givet dem sprøjtemidler i deres fodder. Kødet smager også bedre, da det er blevet frosset ned i fryseren, så det holder sig friskt, lige indtil det skal spises :)
- Emilie

For at mælk skal være sundt, så må den ikke være pasteuriseret, da pasteurisering ødelægger de gavnlige mælkesyrebakterier, ødelægger gavnlige enzymer og andre næringsstoffer i mælken, samt gør kalken vanskelig for kroppen at optage. Mælken bør heller ikke komme fra køer med Holstein-gener (de sortbrogede køer, der er fremavlet til max. mælkeydelse), fordi denne mælk indeholder et sundhedsskadeligt opiat.
Da jeg var dreng, boede jeg på en gård med køer (ikke sortbrogede) og fik frisk mælk dagligt. Det var meget almindeligt dengang, og på landbrugsskolen fik vi også frisk mælk direkte fra skolens køer. Det er ulovligt idag. Idag må butikkerne kun sælge den sundhedsskadelige pasteuriserede mælk, og de sortbrogede køer er kommet i overtal. Da jeg var dreng, var denne race ikke almindelig i Danmark. Så hvis du skal have sund mælk, så må du ud og købe det direkte hos en landmand, der sælger ved stalddøren.
Kilder: http://mercola.com og bogen "Devil in the Milk"