opskrift på hønsesalat

hej alesammen.
jeg har før med succes søgt hjælp herinde så nu prøver jeg igen.
er der nogen der ligger inde med en lækker opskrift på en hjemmelavet hønsesalat? jeg skal holde lidt fest på lørdag og har i tankerne at forretten skal bestå af lidt salat med ananas og så noget hønsesalat.. er bare ikke lige så god til det med dressingen..