Pris på menu til bryllup

Jeg er så heldig at skal giftes til september og min forlovede og jeg er godt i gang med forberedelserne og er nu kommet til menuen.
vi har fået en kok til at lave maden da vi holder det selv. men hvad skal man give for menuen når det ikke skal laves på en resturant??
vi skal have 3 retter med fisk til forret og en kalvesteg til hovedret. desserten er vi ikke helt eninge om endnu..
Hvad skal man give pr person for at det er en rimelig pris??

Det skal du da have vide af den kok, der vil lave det!! Denne skal komme med en couvertpris, udfra de varer, han vil bruge til de retter, I har ønsket.
Og som en anden skriver, så skal der endelig ikke spares på hverken mængden eller kvalitet af råvarer.
Bed ham komme med en couvertpris. Aftal evt. forinden hvad max.beløb er. Så har kokken noget at gå efter.
Enhver kok (udlært) har lært at udregne en couvertpris, så det skulle være ganske enkelt for denne at komme med et bud!!
Hilsen en kok :)

Jeg kan sagtens se at jeg skal snakke med kokken om prisen, jeg er bare bange for at det er for lidt penge til maden og til kokkens løn. og det vil jeg jo helst ikke komme ud for. Vi regner med at bruge 20000 på maden men betaler man så kokkens løn oveni? eller er det med i prisen for at lave maden og købe råvarene?

jeg er selv kok, og har lavet masser af den slags fester, som du skal afholde.
Når jeg sammen med værten/parret har lavet en menu, ja så udregner jeg en couvertpris. Hvis det ikke lige er søtunge og kalvemørbrad I skal have til jeres bryllup, så er jeg ret sikker på, at den opgivne pris i jeres tilfælde, ER incl. kokkens løn. Men spørg da bare ad. Hellere forspørge, end forgøre sig.
God fest.

Hejsa først og fremmest vil jeg da lige ønske tillykke med bryllupet...
Da min mand og jeg blev gift da valgte vi også at holde det selv og da havde vi i smråd med kokken afsat 20000kr. til maden og vi fik en rigtig lækker sommer buffet ud af det da det var om sommeren vi skulle giftes...
Og inde i de 20000kr. var kokken´s løn og til indkøb af varer...
Så jeg syns det lyder meget fornuftigt md 2000kr. Det skal lige siges at vi var 45mennesker...
Håber du/i kan bruge mit svar...