risengrød

Hvordan laver man risebgrød uden det brænder på, og man ikke skal stå en time og røre i gryden?

du kan lave den på "høkassemetoden", men det tager lang tid, timer, du må starte om morgenen. Du koger ris og mælk i gryden i ca. 10 min, så tager du gryden og sætter den i din seng, som du i forvejen har klargjort med ekstra tæpper og dyner. Du pakker gryden grundigt ind i de dyner du har og lader den står til du kommer hjem fra arbejde, så tager du gryden ud på komfuret igen og småkoger den i kort tid til den er klar. Sådan gjorde man i gamle dage, men da brugte man en høkasse. Spørg et ældre familiemedlem, og du vil få at høre at det er ganske vist...
god jul

Du kan koge risengrøden i et vandbad, kog først ris og mælk op til kogepunktet, sæt den gryde over i en større gryde med kogende vand og kog grøden færdig i vandbadet.
Du kan også koge i vandbad i ovnen.

Høkasse metoden kan sagten bruges i dag, og virker også på et par timer. så sæt du det over giv mælken et opkog og det er det.
Et par timer i sengen, og kog op igen - færdig.

Put en skefuld sukker i mælken sammen med risene.. så brænder den ikke så nemt på!