30 års fødselsdag

Hej alle.
Har i nogle gode råd til hvad man serverer til en 30 års fødselsdag?
Hvis der er buffet - hvad skal der så være i buffeten?
Håber på seriøse svar...mangler virkelig ideer.

deller&flødekartofler,salat.

fisk? for så har jeg en mængde gode forslag.

kan ikke lide fisk - desværre. Men ale foreslag er velkomne :-)

for der næsten ikke noget så godt som et kæmpe stort fad krebs, kolde øl og snaps og så et godt brød. Det er hvad vi kalder "social mad". Man sidder længe og hygger sig med at "skille " dem ad.
Men ellers prøv med en gang Ris Taffel - det er ligesom gået helt af mode.
Lav en god sammenkogt ret med det kød du nu har lyst til,
kog masser af ris og herefter er det kun fantasien der sætter grænser for tilbehørert: Chutny, saltmandler, kokos, chili, bananer, ananas, karry, kogte æg, forskellige grøntsager i små stykker, rosiner , soya - ja jeg kunne blive ved.
I hvert tilfælde: Tillykke med fødselsdagen og rigtig god fest.

... at lave et lækkert pølsebord ?? Det er utrolig populært og mange kan li´ det ..... - desuden blir´ man "rigtig" mæt !

Det lyder dejligt, de spiser svenskerne nu i August månded....er du svnesker ?
Det smager og fortrinligt i danskernes munde :-)
Sidder og bliver helt lækkersulten

Ost, men det er måske mere risikabelt, ikke alle kan lide ost..men da jeg var ung og ike havde så meget plads at gøre godt med, da lavede jeg altid ostebord og vi fik så noget godt rødvin til..*S*
Men pøsebordet er nok mere træfsikkert

svensker. Jeg er pæredansk, men kommer jævnligt i Sverige.
Næh jeg holder bare meget at alle former for krebsedyr, og så det at man kan sidde og "fedte" med det som man har lyst til.UHM!! Det samme med rejer med skal, krabber, hummerhaler for ikke at tale om hele/halve hummere. Nu må jeg så tilstå at jeg helst drikke en god Alscas hvidvin til.

..men jeg vil gerne have noget med mange forskellige ting i, for der kommer ret mange kræsne ganer, og mange forskellige aldersklasser. Og så vil det være super hvis man kan sidde med noget der ikke er ovre på en halv time... Noget man kan spise, hoolde pause, og så evt tage en tur mere ved bufetten.
Jeg synes det med frikadeller osv var rigtig godt - men hvad mere?
(Ja det er de andre ting skam også-vil jo gerne have MANGE ting på bordet)

da også lave: forskellige salater, bacon/porretærter-
skinke/ostetærter - Små pølser svøbt med bacon - parmaskine rullet om røræg m/purløg - fyldte halve æg (æggeblommen tages ud og moses med sennep ell. lign.)
pyntet med caviar - en lækker pate med små agurker til osv. slut med et par lækre oste og frugt.

takker - lad mig gerne få flere detaljer.
Og opskrifter

evt. en mail adresse. Så vil jeg senere i dag maile lidt forskelligt til dig.Hvis ikke - kan du selvfølgelig også få dem her,men jer er nødt til at gå fra pcén om 20 min.
Jeg er så på igen omkring kl. 20.00

kyllingevinger-løgringe-

Så kan vi alle sidde med fråde om munden *G*

du må bare lige væbne dig lidt med tålmodighed, så skal jeg nok vende tilbage.

Nu er jeg heldigvis ude i god tid :-)
Er bare glad for hjælpen

Hej Mums.
En buffet med thailandsk mad, som du køber hos din thai restaurant. Dermed slipper du får maset med at lave en masse mad, når du hellere burde nyde din dag og din fest.
Evt bag en masse små boller som du allerede nu kan fryse ned og så lune på dagen.
God fødselsdag

Prøv at gå ind og se, om KK har lagt deres "buffet" brochure ud på nettet. Der er mange - rigtigt mange! - gode og sjove opskrifter. Og så har jeg det personligt sådan, at når det er ALVOR og jeg har inviteret mange gæster, foretrækker jeg gennemtestede, letudførlige opskrifter fra f.eks. Karolines :-) Jeg fandt brochuren hos købmanden for et halvt års tid siden.
God fornøjelse - Forresten - hvad med biblioteket??

Kold risreyt m/rejer:
1½dl løse ris koges og afkøles.
1 rød peber - 1-2 porrer - 3 æbler m/u skræl - 200 g rejer.
Peber og æbler i små tern. porer i tynde ringe.
3 dl. cremefraice - ½ dl mayonaise - lidt citronsaft , salt og carry røres sammen. Grøntsager og rejer blandes i - gem lidt rejer til pynt sammen med citron og persille.
Brocolisalat.;
1 bdt. brocoli - 1 rødløg - 1 kop ristede pinjekerner- rosiner efter behag - rødsalt/krølsalat. 1 pk baconterninger ristet og afkølet.
Dressing: 2 dl A38 ell. lign
ca. 1 spsk. sukker - 2 hættefulde rødvinseddike.
Dressingen blandes og hældes over grøntsager m. v lige inden servering. Der pyntes med de ristede baconterninger
Tærter: køb 1 pk. tærtedej og lav den som skrevet på pakken.
kom dejen i en tærteform og forbag den.
Baconterninger ristes
løgringe blankes på panden (ikke brune).
Lægges på tærtebunden og ovenpå hældes:
Æggemasse så det dækker (1æg + 1 spsk. mælk piskes sammen)brug så mange æg som du mener er nødvendig.
Tærte 2:
Bages på samme måde:
Skinketeninger og porreringe der er let kogte og afkølet lægges på tærten - æggemasse over og evt. revet muskatnød.
Små pølser:
Små pølser - evt. større pølser skåret i passende stykker omvikles med bacon, der fæstnes med en tandstikker under stegningen. Fjern tandstikkeren inden servering. - man kan gøre det samme med svedsker og dadler - altså omvikle dem med bacon.
Parmaskinken giver vist sig selv.Lav en god røræg og rul evt. skinken som et kræmmerhus og kom røræggen heri. PYnt etv. med hele asparges.
Kogte æg:
Kog det antal du skal bruge (hårdkogte) ogs køl dem af.
Halver dem og tag æggeblommen ud.
Bland æggeblommen med eks. lidt sennep, citronsaft, mayonaise, cremefraise eller hvad du nu syntes smager godt. Sprøjt det på de halve æg igen, og pynt med rejer,kaviar eller citron.
Anret det halve æg på et fad sammen med sherry tomater og agurkestaver/skiver.
Håber du kan bruge lidt af dette - RIGTIG GOD FEST.

<især fordi du gad sidde skrive alt det.
Det skal nok blive spændende

agurk. gulerødder, tomat, ærter ,majs, løg, bønner, chilli, perbfrugter, porrer,