Fordobling af salmonella-tilfælde

Det passer jo fint sammen med at fødevarekontrollen er halvveret personalemæssigt i reformernes navn. Skattelettelser er navnet, så vi skider i bukserne, eller ender på kirkegården

http://nyhederne.tv2.dk/article.php/id-20999297.html

Der er brugt rigtig mange penge og meget tid på at identifisere smittekilden.
Langt hen ad vejen kunne de fleste af disse infektionerne have været undgået, ved at overholder nogle få regler i køkkenet. Men i takt med den manglende viden om simpel køkkenhygiejne, må man forvente en jævn stigning af alle patogener, det være sig salmonella, campylobacter, Yersinia enterocolitica, E. coli O 157 m.f.
Selvfølgelig skal vore fødevarer kontrolleres, men vi bør også selv tage ansvar, ved at overveje hvad vi køber og hvor vi køber det.