Glad for mad?

Jeg kan lige diske op med nogel opskrifter jeg personligt synes er meget lækre og ret gode til denne stadig kolde tid hvor vi mangler næring - eller hvad man nu skal kalde det.
Den første er en pastasalat som én af mine geniale veninder lige bryggede sammen på 10 min. (hvem der dog rummede de evner)
Nå, men salaten består udvover pasta, af;
soltørrede tomater (efter behov)
avocado (efter behov)
pinjekerner
små æblestykker
lidt bacon
grøn pesto.
Det er en ikke helt billig og fedtfattig salat, men den er især god om vinteren synes jeg.
Det hele skal væltes sammen i en skål og det er jo pærelet, så det tager ikk ret lang tid at blande det sammen. Den smager himmelsk. Noget af det bedste jeg har smagt.

Næste anbefaling (jeg er gået i kokkemode): Tyrkisk linsesuppe (til 4 personer)
Den består af;
100 g grønne linser
1 hakket løg
2 groftrevne gulerødder
2 fintsnittede bladselleri
3 spkfulde olie
1,4 dcl grøntsagsbuillon
citronsaft (efter behov)
salt og pebber ( er det egentlig med et eller to b´er? Blev lige i tvivl)
1 tsk stødt koriander (jeg river bare nogle blade lidt over på midten og hælder dem i)
2 dcl creme fraiche (jeg sparer dog på creme fraichen her - det kan også blive for gnasket)

Fremgangsmåden:
.svits grøntsager i olie
.tilsæt linser
.lad koge i 30 min
.purer i blender (det gør jeg aldrig - kan godt lide der er lidt konsistens - noget at tygge i)
hæld suppe tilbage i gryde og kom creme fraiche i
sæt i kog igen og smag til med salt, pebber, koriander og citronsaft.
Velbekomme.
De er virkelig meget lækre de retter.
Jeg plejer at servere den med lidt creme fraiche på toppen og så har jeg koriander liggende i en skål som man kan drysse på.
Buen provecho !

Ja tak - det er mig! Din overskrift fangede straks min interesse:)
De lyder lækre de opskrifter... Tror at jeg vil prøve dem begge i den kommende uge!
Jeg skal alligevel til at lave madplan for næste uge. Det kan anbefales! Det sparer både tid og penge, hvis man køber det hele ind på en gang om mandagen!

jeg er også én af de typer der er nemme at lave mad til og friste. Jeg spiser ALT. Jeg har ingen kritisk sans - alt smager godt :-D
Jamen jeg håber du får glæde af de retter :-) Man kan servere lidt kylling til pastasalaten, det er også meget lækkert til :-)
God appetit

.. det bliver min kæreste glad for! Jeg spiser ikke selv så meget kød, men det gør han jo. Men jeg er stadig vild med mad!!
God weekend til dig! :)

Det lyder da bare for lækkert. Skriver lige opskriften ned på suppen. Den må jeg klart prve en gang

Den lyder som en meget kedelig suppe, salaten er ok der kan jeg følge dig!!