God opskrift på Chai te?

Er det nogen herinde, som ligger inde med en god opskrift på Chai té, som man selv kan lave derhjemme?
Hvilket noget te skal man bruge og hvad består pulveret af?
På forhånd mange tak🙂

Chai-te (også kaldet masala chai) er en sort, krydret te som oprindeligt stammer fra Det indiske subkontinent, nærmere bestemt Pakistan og Indien.
Teen er tilsat indiske krydderier som kanel, kardemomme, peber og orangeskaller og eventuelt sødet med rørsukker. Chai-te drikkes fortrinsvis af høje glas. Oprindeligt nydes chai med varmt vand, men er senere blevet moderne moderne med mælk dette kaldes en chailatte eller chaichino alt efter forholdet mellem mælk og te. Teen kan fås både i breve og som løs te.

Her en opskrift på den dejlige the:
Ingredienser:
1 l vand.
1 kanelstang.
5 hele nelliker.
1/4 muskatnød, grofthakket med kniv.
5 hele allehånde.
5 kardemommekapsler.
50 g rørsukker.
2 spsk darjeeling te.
2 dl sødmælk.
Fremgangsmåde:
Bring vand, krydderier og sukker i kog. Kog det i 15 min under låg. Sluk for varmen og tilsæt teen. Lad det trække i 10 min. Sigt teen ned i en gryde og tilsæt mælken. Varm teen op igen, og sigt den.
Servering:
Kan nydes både varm og kold.
Drinksopskrifter & madopskrifter på din mobil

Jeg har altid en flaske chai-ekstrat stående i køleskabet.
Sådan gør du:
Kog en liter vand med:
10 kardemommmekapsler
3 kanelstænger
6-8 hel muskatblomme "blade"
10 hele allehånde
1 spsk hele nelliker
5 sorte peberkorn
en god klump ingefær (hvis du har lyst)
lad det hele simre i mindst en time - tilsæt ca. 500 gram sukker og kog det ind til en tynd sirup og opbevar den på køl. Jeg lader alle krydderierne blive i sirup´en - de bliver ved med at afgive smag.
Når du så ska´ ha´ chai bringer du asam- eller ceylonthe, 1 del vand, 1 del mælk (det er altså bedst med sødmælk), op til lige under kogepunktet, ikke varmere, for så kommer chai-the´en til at smage lidt af risengrød og theen afgiver sine bitterstoffer. til sidst smager du til med sirup´en. Si chai-the´en gennem et thefilter. Hæld chai-theen i små kopper i en lang tynd stråle, så the´en skummer lidt og server.
(Muskatblomme kan være lildt svært at få fat i, men mange etniske købmænd har det - forsøg ikke med muskatnød, det giver en helt anden lidt støvet smag - har prøvet)
Sukkeret konserverer, så sirup´en kan sagtens holde sig i køleskabet i et års tid.
Go´ fornøjelse!

Hej. Er lige ved at lave en.
Kom 3 liter vand i gryden.
Derefter 4 nelliker, en halv ingefær i tern, 6 kardemommefrø, en kvart muskatnød.
4 store skeer honning. Kog op i 20 min. Kom en spsk.sort the i efter kogning.
Lad den trække 10 min. Si.
Drik med fløde eller mælk, Uhm.