Hvor kan man opbevare vin ?

Vin plejer jo ik og ku tåle for meget varme...men det er der i DEN grad i min lejlighed om sommeren - og her i påsken.
Så hvor kan man opbevare - især dørvin ?

Der sku ha stået rødvin - ikke dørvin

Dørvin 🙂 Det var da ellers et fremragende ord! Jeg føler mig helt hensat til en øde fransk gammel landsby midt i bugnende vinmarker [l]
Har du ikke et kælderrum? Det har de fleste lejligheder. Det er perfekt til vinopbevarelse. Hvis der kommer lys i kælderrummet, kan du altid proppe vinen i en kasse. Når du så skal have gæster kan du altid gå ned i vinrummet efter 2-3 flasker og trække dem op et par timer før serveringen eller evt. bruge en vinilter.

Umiddelbart vil det da være en ide at benytte rødvinsglad; som holder sig bedst med lidt skær fra stearinlys . . .

der skulle vel stå rødvinsglas og en pæn dug på bordet; medmindre du indtager den på gulvet !

Ligegyldigt hvor, du bestemmer dig for at opbevare din vin, handler det om at holde temperaturen så stabil som muligt. Dvs. du skal isolere vinen godt, evt. i en køletaske eller ved at pakke tæpper/tøj omkring den. Temperaturudsving er faktisk værre for vinen, end hvis den ligger lidt for varmt eller lidt for koldt.
Det værste sted at opbevare vin er oven på dine køkkenskabe, da der både bliver ret varmt (f.eks. når du laver mad) og temperaturen svinger rigtigt meget. Ironisk nok er det så også der 80% af alle mennesker opbevarer deres vin ;)