Hvordan tilbereder man hestekød?

Hej,
Min kæreste bringer et par hestebøffer med hjem idag som vi skal spise til aften.
Men hvordan hulen skal sådan et par bøffer tilberedes? må de være røde, eller skal de gennemsteges?
Og hvad kan man evt servere til? jeg tænker ovnkartofler, grønne bønner og bearnaise - men er der nogen med bedre forslag?
Mvh
My

Prøv at se på denne side: http://www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/soegnavn.php
Som normalt, bør alt kød gennemsteges. Hestekød har ikke så lang holdbarhed.
Hestekød smaget let sødligt.

Hej,
Min kæreste bringer et par hestebøffer med hjem idag som vi skal spise til aften.
Men hvordan hulen skal sådan et par bøffer tilberedes? må de være røde, eller skal de gennemsteges?
Og hvad kan man evt servere til? jeg tænker ovnkartofler, grønne bønner og bearnaise - men er der nogen med bedre forslag?
Mvh
My

Jo, tak har allerede kigget lidt der- men kan kun finde opskrifter med hakket kød, og det er ikke lige det der var planen🙂Ellers mange tak for tippet dog.

jeg er sikker på at de bare skal steges som en alm. oksesteak. Og tilbehøret lyder også fint