Råd til bechamelsovs ønskes

Jeg kan rigtig godt lide at lave mad og står tit i køkkenet.
Men kender i det, at man bare har nogle ting som bare ikke fungerer?
Det er sådan jeg har det med bechamelsovs i lasagne. Det fungerer bare ikke for mig og bechamelsovs er jo ellers ret simpelt😕
Er det nogen der har et godt blandingsforhold eller gode tips til en god bechamelsovs i lasagnen?

Når jeg laver bechamelsovs til lasagne laver jeg det sådan her: lav en ganske almindelig opbagt hvid sovs og riv lidt muskatnød i (kan også købes revet). Smag til efterhånden til den lige præcis er som du ønsker. Nemmere kan det ikke gøres *ss*
Held og lykke med det og glædelig jul.

Når jeg laver lasagne, så laver jeg det af 500 g kød, og til den mængde kød bruger jeg en liter mælk.
Ofte er jeg for doven til at lave en opbagning, så jeg varmer bare mælken op til den koger og så kommer jeg en ganske almindelig meljævning i (man kan evt tage lidt af mælken fra i starten til at lave jævning af, ellers blander jeg jo bare mel og vand sammen). Så tilsætter jeg salt og omkring 3/4 revet muskatnød, men det er selvfølgelig individuelt hvor godt man kan lide muskatnød, så husk at smag til undervejs.

Kommer du ikke noget fedtstof i .

man jævner sq da ikke en bechamel med meljævning, føj for fanden, sovsen skal bages godt igennem, så melsmagen forsvinder, i det tilfælde hvor i bruger det til lagsagne er det sku ikke en bechamelsauce, men en mornysauce, på grund af osten.

Det er mornay sauce der skal bruges til lasagne.
Den med osten.
Men med alle de problemer i har, så køb den færdig.

kloge åge der er da forskellige måder at lave bechamelsause på

fint nok at være passioneret omkring andre folks bechamel, men man blir altså helt trist over den tone... og så vil jeg lige sige, at lasagne udmærket godt kan være med bechamel, det er klassikeren, og med fare for at lyde lidt ligeså sur, så er det i mine øjne en uskik (som jeg mistænker amerikanerne for at have startet) at putte ost i alting. For det første kommer alt til at smage af ost, for det andet blir vi alle overvægtige.

Denne becamelsovs købes i en firkantet lillafarvet karton/ brik i Aldi koster under 10kr og er formidabel til lasagne , der 1/4l.i
god fornøjelse
venlig hilsen lullupus