Røget hjortemørbrad

Jeg har købt en røget hjortemørbrad.
Er der nogen som ved hvordan man tilbereder den?? Da jeg købte den fik jeg at vide den kunne bruges som pålæg - skæres i tynde skiver.. Men jeg har ikke lysr til at spise "rådt" kød.. Er det mon ikke muligt at stege den i ovn / gryde evt. med noget fyld?
Håber der er een som kan give mig et godt råd :o)

når det er røget. Det er det samme som filet....Tynde skiver evt. med lidt peberrodssalat

det er røget er det jo ikke råt mere.
I meget tynde skiver på et godt friskt rugbrød og så noget hjemmelavet røræg, en skive rød peber og lidt karse.. uhmm

Du skal bare trække dine bukser af og skide på kødet, så bliver det meget mørt efter du har tilberedt det.
VH Chefkokken