Snaps+Husblas

Ida Davidsen havde engang en opskrift i søndag mener jeg, hvor hun pyntede laks (tror jeg nok), men noget snapsesky. Er der noget der har en opskrift liggende?

så kan du måske rettelse hertil
http://www.soendag.dk/about.aspx

Men hvis jeg må komme med et forslag, så kunne du prøve at købe en sky i butikken, og tage en kanyle og sprøjte snaps ind i det.

Tak. Der har jeg kigget, men jeg kan jo prøve at ringe derind.

Du kan lave snapsegelé på samme måde som du laver portvinsgelé:
1 dl. boulion
½ dl. snaps
2 blade husblas
Husblasen udblødes i koldt vand. Varm boulionen og lad den køle lidt tilsæt så husblasen. Når det er næsten koldt tilsættes snapsen. Hæld geléni en flad skål og stil den koldt. Gelén skæres i strimler og bruges til pynt på smørrebrød.