Eydes kælder i Horsens...

Vi var i Horsens og havde hørt at Eydes Kælder var suverænt.. Men sikke en ØV oplevelse.. Vi bestilte begge kyllingesalat med bacon og pasta for det er normalt både lækkert og mættende.. Bare IKKE der.. For det første fortalte jeg at jeg ikke spiser tomater, og bestilte derfor UDEN... Efter 4 minutter(!) ankom den kedeligste tallerken så... Og hvad endte foran mig? Den med tomaterne, som iøvrigt var gemt nede uden alt det andet, lykkeligvis er jeg ikke direkte allergisk og valgte at rode rundt i maden fordi tjeneren satte tallerken uden at spørge.. Ok, så langt så godt, vi var jo kun 2, vi byttede tallerkener og gik igang...
Så kom næste ØV.. På tallerken lå: Iskold pasta og grønt, tydeligvis taget fra gårsdagens salatbar (frisk var det i hver fald ikke...) 2 spiseskefulde grofthakket koldt kylling, INGEN bacon, peberstrimler direkte fra et glas, lidt agurk, 12 grønne oliven og en ring ananas.. Smækket ned i midten var en skål med Thousand Island dressing klemt direkte ud fra en discounttube...Brødet var trods alt friskbagt og lunt.. Men for F.. Sikke en oplevelse...
Der kommer vi ikke igen!

Hvad havde du forestillet dig at få for 59 kroner?

Hmm til 59 kr burde den ikke hverken være kedelig eller smatten.
Eydes kælder i Odense laver nogle udemærket kyllingsanwich. Og de par gange jeg har haft problemmer med maden, har de været til at tale med.
Måske er det køkkenet i Eydes i Horsens det er galt med, eller også du er landet på en "bad hair day". Eller også er der noget galt med deres køkken og serveringspersonale. Men så undgår man bare dem en anden gang.
Tak for tippet.

Bacon blandt andet og måske lidt lunet kylling... At de respekterer at man ikke vil have tomat (havde jeg været allergiker og spist løs, så kunne det have fået konsekvenser..) FRISKE råvarer... Lidt opfindsomhed og respekt for kundernes smagsløg.. Enten kører man en salat som "hawaiian style" med ananas m.m. Eller "sydlandsk" med oliven, feta og hvidløg.. Sgu da ikke begge dele..
Og jeg er bestemt ikke kræsen..

tror ikke du er ene om din oplevelse af eydes i horsens. generelt er deres niveau faldet ekstremt meget over de sidste par år. tag fx deres spareribs, der er deres signatur ret "byens bedste ben", der bare er blevet dårligere med tiden. hvor svært kan det være at tilberede denne ret? sidste gang jeg bestilte dem fik jeg de dårligste pomfritter i mands minde. Ulækre og slaskede og absolut ikke sprøde - fik den forklaring at de nu er begyndt at lave deres pomfritter selv. det burde de helt klart holde sig fra. man får hvad man betaler for, men 150 kr for en "stor" gang spareribs, det er sgu for meget for sådan en gang amatør mad, som det lokale bowling center laver meget bedre og til billigere penge. eydes kælder er ikke stedet at bestille spareribs i horsens længere. synd men sandt. var ellers en tidligere stamkunde, men sådan kan det gå.
skal dog ikke kun sige noget om deres andre retter (har kun bestilt spareribs fra dem, da de tidligere var "stedet" at gøre dette, men når eydes kælder ikke engang kan tilberede deres signatur ret, så tvivler jeg på at de andre retter skulle være bedre.
et surt opstød herfra og 2 ud af 5 stjerner til dem - de prøver trods alt og har tidligere haft succes...

Hej "tidligere stamkunde"
Kan kun give dig ret. Jeg besøgte Eydes Kælder på gågaden i Horsens igår. Besøget skete på utallige opfordringer fra nogle venner fra Horsens.
Man spiser åbenbart kun en ting på Eydes Kælder, i følge "kenderne", og det er spareribs.
Føj, hvor de er opreklameret. 148 kr. for en gang sørgelige ben med kød og pommes frites, der havde fået alt for meget og var blevet meget mørke. Af en eller anden underlig grund formåede kokken både at brænde dem på, men også lave dem helt bløde - hvordan det så end kan gøres. En kulinarisk oplevelse var det langt fra. Der blev serveret coleslaw til, der mindede om en mos og var meget våd og smasket. Herudover, var der en sovs, der var svær at bedømme udover der helt sikkert var masser af fløde i den. Et tarveligt måltid mad!
Et god råd - spis ikke IKKE deres spareribs. Kan ikke kommentere, hvordan det øvrige niveau er, men som "tidligere stamkunde" også skriver, så vil jeg tvivle på at de formår at lave deres andre ting på menuen særligt godt. Tvivlen skal ikke kom dem til gode, så jeg anbefaler dem bestemt ikke, hvis man er på jagt efter en god gang spareribs.

Hej Anonym.
Vi har for nylig været nede at spise på Eydes Kælder, Horsens, og forstår slet ikke al jeres kritik. Allerede ved indgangen blev vi mødt af nogle søde og smilende tjenere, som fandt et rigtig hyggeligt bord til os. Til forret bestilte vi carpaccio, hvilket smagte helt fantastisk. Råvarerne var ikke til at tage fejl af - helt friske, så hvis de nogensinde har været dårlige, har køkkenet i hvert fald fået rettet op på det nu. Til hovedret fik vi selvfølgelig Eydes ben. Og jeg underdriver ikke ved at sige, at de bestemt er tilbage på tidligere tiders høje standard, hvad angår benene! Pomfritterne var sprøde, og sovsen yderst velsmagende! Så vi anbefaler ikke at tage ud i Bowlinghallen. Man bliver alligevel træt af at bowle efter 15 min... Til dessert fik vi Pære Belle Helene. Super lækkert med hjemmelavet is! Til slut vil jeg også lige rose den hyggelige atmosfære, der er kommet, efter de har lavet det om til en Irish Pub.
5 ud af 5 stjerner! 🙂
Mvh. ny stamgæst på Eydes

Hej Guinnes
Kan kun give "Anonym" ret. Eydes spareribs er ikke, hvad de har været. For få uger siden bestilte min familie og jeg inkl. gæster i alt 9 gange spareribs fra Eydes og sikke en slem skuffelse!! Jeg er glad på dine vegne, at din oplevelse var god. Jeg blev først mødt af en ubehøvlet kvinde i telefonen ved bestillingen. Det er til at leve med. Men når maden ikke bare tilnærmelsesvis lever op til forventningerne, bliver jeg sgu ærlig talt skuffet, ØV sikke en gang møg. Størstedelen af vores spareribs havde mildest talt ikke været på grillen, de var fyldt med fedt og i det hele taget ikke indbydende. Fritterne var ikke noget at skrive hjem om. Sprøde var de i hvert fald ikke. Jeg ved ikke om de har en anden kok til take away delen. For det er desværre ikke helt samme oplevelse som din øv, øv og øv. Vi endte med at bestille en gang pizza, så ungerne kunne få noget at spise. Tror vi ender med at bestille fra Bones i fremtiden!!
Som tilflytter havde jeg fået anbefalet kælderen, men tror nu desværre ikke jeg kan give dem mere end 1 ud af 5 stjerne... maden var trods alt klar til tiden.🙁 - de skulle jo så måske bare have brugt lidt længere tid på den!
Mvh
Carsten

ha ha ha!!! ny stamgæst? lyder nu mere som en ny ejer/forpagter. er fra horsens og så for noget tid siden at eydes nu har nogen nye folk i spidsen der skal køre stedet.... og sikkert lave det om til irish pub som guiness jo fortæller fint om. mon ik det er en af med forbindelse til eydes der har skrevet indlæget under navnet guiness??? Spørg bare for det lyder ret rosen rødt og bære pænt meget præg af skjult reklame og jeg tvivler stærkt på at det er en alm besøgende der beretter derfra..... ja ja man kan jo ik sig noget til at al den kritik der er i den her tråd ik ligefrem er den bedste reklame for eydes. har selv spist en del spareribs hos eydes og de er kun blevet dårligere med tiden. så standarden er knap så høj som guines påstår. baseret på min sidste gang take away derfra får de 2 ud af 5 stjerne. skal lige hilse at sige at man jo ikke behøves at bowle for at få en gang take away fra bowleren i horsens.... hvorfor tror i der er mange der får take away fra eydes?? man gider ikke sidde i en kælder som den i mere end 10 minutter.... og man gider snart hellere ikke længere spise der ellers så tidl goe ben..... min mening!!!! T.

hvordan kan ny stamgæst udtale sig om tidligere tiders standart som ejer burde du undskylde over for folk at de har modtaget en dårlig oplevelse og gøre noget ved det

Kan kun give merian ret! Gør noget ved maden!

Hvis ikke det bare skal opfattes som en udspekuleret persons forsøg på at skade håbløse Eydes yderligere (ved logisk at holde protesterne mod den grundløse skamros i kog), fortjener indlægget ros for at tage prisen som det mest kluntede "anonyme" forsøg fra en indehaver/ven/bestilt arbejde udi at prøve at forskønne den virkelighed at Eydes er et af de koncepter der har valgt at være en BESPISNINGSFABRIK.
Tilfældige og halvtrætte råvarer lavet af ufaglærte med en ligegyldig indstilling til produkt og service.
Erkend hvad I er og sæt priserne ned, eller brug al tid på at levere noget ordentligt. Spild ikke tiden på forgæves bortforklaringer af en uflytbar kendsgerning. Kæl for jeres råvarer, tillavning, anretning og jeres gæster istedet. Det lønner sig altid i længden.

Jeg vil aldrig købe barbecueben på Eydes Kælder i Horsens igen!
det er navnet på en facebook gruppe og den lagt oven i denne tråd har ført til, at jeg ikke holder et kommende arrangement i eydes kælder. Var end da nede at prøvesmage benene og kan kun tilslutte mig face book gruppen. kvaliteten er ringe og prisen vildt høj. De 25 venner jeg skal have samlet bliver budt på helstegt gris. det ved man hvad er!
Aldrig mere eydes kælder i horsens!