fedtstoffer i kostprogram??

Hej Alle!
Jeg var inde og kigge på De Danske Vægtkonsulenters kostprogram, og der står at man hver dag skal spise en hvis mængde fedtstof (smør, olie osv.). Det undre mig, da det altid har været min opfattelse at man skulle spise så lidt fedt som muligt.
Jeg tænker derfor på om fedtstofferne gavner (ud over måske mere velsmagende mad) eller om de bare kan skæres væk for dermed at give et større vægttab??
Håber der er nogen der ved noget om det, og som vil hjælpe mig:)
Hilsen Kong Mufufu IV

an på hvad det er for fedtstoffer du må godt bruge koldpreset raps og Oliven olie og feks. kokosolie det bruger jeg meget når jeg skal stege kød det smager hammer godt :-)jeg har evt nogen gode opskrifter på meget sund mad har været på et kursus med en kostvejleder så hvis du vil have dem så kan du få dem men er først hjemme næste fredag så jeg kan først sende dem der :-) send mig en mail

Det er meget vigtigt at få en del fedt hver dag. Før i tiden, da jeg ikke vidste så meget om det, havde en fitnessinstruktør fortalt mig, at jeg INTET fedt måtte få overhovedet. Jeg spiste så lidt, at jeg faktisk til sidst ikke kunne tåle det mere. For fik jeg fedt bare en dag, engang imellem, blev jeg dårlig og kastede op, og alt muligt.
Kroppens celler er opbygget af fedt, og skal have nok af det. I dag spiser jeg meget fedt, men stort set kun det sunde. Fx kokosolie, oliven og andre planteolier, og jeg har det meget bedre med det. Faktisk tager man ikke på af det sunde plantefedt, selvfølgelig kun hvis man spiser alt for meget, men sådan er det jo med alt. Tænk også på at håret, huden og alt andet, har brug for fedt.
Den eneste olie man må bruge til stegning er kokosolie, alt andet fedtstof bliver ødelagt af det.

Jeg fik også at vide at sammmen med kokos olie, så kunne raps-olie også bruges til at stege i. Har du viden om det, for jeg har ellers brugt rapsen netop af samem årsag.

sådan, at kosten skal bestå af minimum 30% fedt.
Det er ikke ensbetydende med at man skal indtage fedt i umådeholdne mængder, da der er fedt i de fleste fødevarer, også frugt og en del grøntsager.
Uden fedtindhold i kosten vil hjernen komme til at mangle byggemateriale, da hjernen består af fedtvæv.
Hvilke typer fedt der er mest sund eller usund ved jeg ikke helt, langt de fleste fedtstoffer nedbrydes til hærdet fedt ved opvarmning, og især hvis man steger ved høj varme, men det udgør ikke noget problem hvis man tænker sig om.
Selv bruger jeg både margarine og olie når jeg steger, alt efter hvad det er jeg tilbereder, et godt stykke kød skal ikke ødelægges af fedtforskrækkelse, og at kødet er fedtmarmoreret betyder ikke noget, fedtet smeltes af ved stegning så det får man ikke med og det giver kødet smag.
Med venlig hilsen
Ernst

Visse livsvigtige vitaminer kræver fedt for at kunne optages i kroppen.
Derfor er det vigtigt at få lidt fedtstof hver dag.
Det drejer sig om A, D, E og K vitaminer.
[s] & sommer hilsen.

Det behøver ikke at være dyrisk fedt, sådu kan roligt skære fedkanten fra bøffen.

er noget af det bedste du kan bruge til at stege i. man har fundet ud af at upaneret kød kan steges i så meget fedtstof man nærmest lyster, da kødet kun optager en vis mængde fedtstof. Kokosolie er den olie der tåler højest temperatur, og omdannes derfor ikke til transfedtsyrer som er den MEGET usunde form for fedt, som er skyld i hjertekar sygdomme. Maden smager ikke af kokos. Andre olier kan ved opvarmning omdannes til transfedtsyre, hvis varmen bliver lidt for høj, og derfor kan kødet også begynde at blive branket, hvilket man siger kan medføre risiko for cancer.

Der er mange meninger om fedtstof, og der er blevet forsket utroligt meget i samme.
men faktum er at fedt er sundt i et vis omfang. hjernen er bygget af fedt og mennesker har derfor brug for samme... men alt skal indtages med måde.
De mennesker som siger at en slags olie er det bedste er uvidende...!!!!!!
olier( fedtstoffer ) har alle deres seperate egenskaber. olivenolie og rapsolie er noget at det sundest du kan få sålænge du indtager det koldt... derimod varmer man førnævnte olier op danner de transfedt syrer, som er meget usundt og kraftfremkaldende. !!!! selv eu har lavet begrænsninger for indhold af transfedsyrer i føde varer !!!!!!
derimod skal du stege din mad i olie er det sundeste palmeolie og dernæst kokosolie... grunden til dette er at det indeholder mere mættet fedt, som ikke udvikler transfedtsyrer!!!!!!
det er bare en skam man ikke har tilgængelighed til palmeolie i dk, trods det er hvad man bruger overalt i asien......

se bl.a. lene hansson nye kogebøger, ift palmeolie!!!
ps. jeg taler objektivt og har stor indsigt i oliers kemiske sammensætningen!!!!!!

Ja, fedtstoffer er utroligt vigtigt. Uden fedtstoffer ville du ikke transportere såvel næringsstoffer som a-vitaminer, d-vintaminer, e-vitaminer og k-vitaminer rundt i din krop. Ifølge http://www.sundhedslex.dk/fedtstoffer.htm er det en essentiel årsag til, at dit helbred godt og dit immunforsvar velfungerende. Desuden giver fedtstoffer smag. Selv kroppens indre organer beskyttes af fedtstoffer.