Global knive

Hej.
Kan nogen hjælpe mig og fortælle, hvad global chefkniven bruges til ?
Er det kød eller grøntsager ???
Tak

store knive bruges normalt til udskæring af stege, og urteknive til grønsager, men global knive kan ikke bruges til udbening af diverse kødstykker med ben og sener.
professionelle kokke bruger ikke den slags "legetøj, men derimod profesionelle tyske Dick' knive.
global knive bliver sløve, og skifter farve efter brug, desuden findes der utallige kopi knive som en dansk slotsejer har fået fremstillet ulovligt, men de sælges stadig for ca. 3 kr. stykket.

Global er noget opreklameret bras, folk tror de har fået en "fin" kniv når de har fået sådan et sæt i gave😃 så hellere Raadvad, det ved man da hvad er😉

Jeg har haft en Global kokkenkiv i 10 år, men jeg har altså også proffesionelt værktøj til at slibe den med.
Jeg fik senere en lille urtekniv i julegave, men den er helt forkert......muligvis kan den bruges af en fummelfingret geisha i Tokyo 😃

"Global Chefkniv i kirurigsk rustfrit stål er en flot og eksklusiv Chefkniv, som er designet af Komin Yamadas for Global knive.
Chefkniv Global G-2 er en kokkekniv designet til både kød og grøntsager, da den har et langt og skarpt blad, hvilket gør det nemt både at skære grøntsager og kød.
Global Chefkniv G-2 har et godt tyngdepunkt og giver dig et solidt greb.
G-2 Global kokkekniv er 21 cm. lang.
Tåler ikke opvaskemaskine"
Taget fra salgsside på nettet.

Det var jo lige det jeg skulle vide *SS*.
Havde faktisk ikke spurgt om det var en god kniv. Jeg er glad for den jeg har fået, men vidste ikke, om den var til kød ELLER grønt. Endnu bedre, at den er til begge.
Og jeg har godt værktøj til at slibe !