opskrift på Muslinger

hej..
er der nogen som kender en god opskrift på muslinger...
jeg har en gang fået noget på en restaurant..
hvor der var muslinger i en chili sauce..
kunne godt tænke mig at prøve at lave noget....
så hvis nogen ligger inde med en opskrift,, håber jeg i vil dee den med mig

Har du før lavet noget med muslinger, eller er du fuldstændig novice? Der er nemlig nogle vigtige spilleregler, du skal følge! Man kan blive seriøst syg, hvis man spiser de "forkerte" muslinger!
Her er så spillereglerne:
1. Alle muslinger skal være helt lukkede før kogning. Slå med en musling på bordkanten, og se om den lukker sig. Gør den ikke det, smides den helt ud.
2. Så koges de små puslinger
3. Alle de muslinger, der ikke har åbnet sig efter kogning, smides ud.
4. Så kan der spises!
Og lad os så se nogle spændende opskrifter :-)
MyFriend

1,50 kg levende blåmuslinger når muslingerne er kogte brækkes denene skal af og anbring så den anden halvdel med muslingen i et ildfast fad. fyld op med ingrinser 2 fed hviløg hakket 2 spsk, hakket persille 2 spsk, blødgjort smør 2 spsk, rasp 3 spsk. hvidvin 100 g smuttede finthakkede mandler og salt og pebber rør det hele sammen til en tyk grød og så i en forvarmet ovn 200 grader og giv dem ca 10 min. dertil flyts og et glas kold vidvin en god forret.