På min bakke med citrongræs (fra Føtex), står der, at det skal varmebehandles inden brug.
Hvad indebærer sådan en varmebehandling?
tilføjet af fruppe
Har jeg aldrig hørt
Måske en hurtig skoldning for at fjerne overfladeskidt, og iøvrigt giver det en skøn smag 🙂
Jeg så i TV at man gav de tørre strå et dask med en kødhammer så smagen bedre kunne trække ud, de blev så lagt i et kaffefilter så de var lette at få op, de koger ikke ud og bliver bløde og spiselige.
tilføjet af Bimmer ILP
Det kan du godt gøre
Hvis den skal bruges i en varm thailandsk
ret, så behøver du ikke varmebehandlingen.
tilføjet af varmebehandling
det betyder bare at varen er strålebehandlet.
hvis du læser i E nummer bogen så kan du se at danmark ikke vil indrømme at man strålebehandler frugt og grøntsager så de kan holde sig friske længere, snyd.
alle de krydderier vi køber i glas er strålebehandlet, men som sAGT VIL DEN DANSKE REGERING IKKE INDRØMME, AT NOGLE GROSSISTER GØR DET. sorry.
læs på google om strålebehandlet mad.