Fødevaresikkerhed - hvor langt skal vi gå

Så var jeg nede på havnen for at købe fisk og det har været nogle år siden jeg var forbi sidst. På grund af forskellige nye regler gik jeg tomhændet hjem, da private nu ikke længere må købe der.
Er alle disse smiley ordninger og fødevare kontrol ikke ved at gå over gevind?
På den anden side af havet må børn ikke engang sælge saft længere uden tilladelse. Det kommer vel også herhjemme.
3 Girls Busted for illegal Lemonade Stand (WJCL news)

Nu ved jeg så ikke hvilke nye regler der har ramt dig, men den slags kan ramme alle.
http://www.dr.dk/Nyheder/Indland/2009/06/13/084503.htm
Børns salg af lemonade eller saft, er vel egentlig forbudt herhjemme, medmindre børnene har været på hygiejnekursus og saften er blandet i "betryggende sterile omgivelser med jævnlig fødevarekontrol".

Kan man stadig, men man skal ikke komme når alle andre også lusker rundt for at finde sorte fisk, og smut ind i hjørnerne hvor de mindre både ligger.
Sikkerhed og min bare (renvaskede) røv, det allermest sikre når det gælder fisk er at stege eller koge dem få timer efter at de er hevet op, og allerbedst hvis de er blevet flænset ude på havet, chancen for at mange bliver forgiftede er langt større når det sker i forarbejdningen af hele partier.