Hans´vafler.

Ingredienser: 125 gr. mel, 50 gr. hvidtøl, 60 gr. sukker, 2 store ell. 3 små æg (130 gr.),125 gr. smør, 100 gr. piskefløde. 15 gr. vanille-
sukker.Nævnte mængde giver 6 tykke, ell. 8 tynde vafler. Som dessert kan vaflerne servere m. fx. syltet frugt ell. is efter behag. Måske appelsin-
sauce! 30 gr. smør, 50 gr. sukker, revet skal af appelsin, saften af ½ citron. Koges ca. 1 min i en gryde og afkøles inden serering.