Hjælp til bagning af chokoladekage

Hvornår skal der bagepapir under kagemassen? er det kun i forme uden teflon?

Bag en chokoladekage i en almindelig form, uden bagepapir, og når den er færdig, så tager du den bare ud af formen.
Kan du ikke få den ud, så er det fordi du "glemte" bagepapiret.
Næste du skal bage, så putter du dejen i en teflon form, så burde du absolut ikke få problemer med at få din kage ud.
Så ved du selv hvorfor og hvornår man bruger bagepapir eller teflon form.

Du bruger kun bagepapir i forme uden belægning som f.eks. teflon og selvfølgelig anvender du heller ikke papiret i silikoneforme.
hilsen metromusen

Jeg briger altid bagepapir....Det er meget nemmere - også rengøringsmæssigt af kageformen..

Før bagepapiret og teflonen smurte man sin form med smør. Det bliver den ikke ringere af - altså kagen.