Der er en del opskrifter, der kræver at man lige har en kanelstang og kardemomme i hel form. Hvad er f.eks. 4 stks kardemomme i stødt form/pulver. (Dvs. jeg har købt en pose med kardemomme, som allerede har været nede i morteren og nu er blevet til pulver.)
1 kanelstang =❓gram
1 stks kardemomme =❓gram
tilføjet af thxlekokken
du må smage dig frem
man kan ikke omregne det på den måde, en kanellstang er et helt stykke, men i pulverform er der lidt andre snydemidler, forstået på den måde, at få at få det i pulverform, så er det behandlet med stråler, alle tørre kryderier i pulverform er stålel, for at undgå det bliver harsk eller sundheds skadeligt.
hvis du skal lave en kryderdej, så vendt med kryderiet til du har rørt smør, melis, mel og evt æg.
tilføjet af tofly
sådan
kan man ikke sætte det op..
der er ikke to kanelstænger der har samme størrelse..og det samme med kardemommefrø.
Står der at du skal bruge hele stænger og frø, så brug hele, det vil aldrig være det samme med pulver.De fleste steder hvor der skal hel kanel eller kardemomme i, bliver krydderierne taget op efter de er kogt med.
Så ud og køb hele ting
tilføjet af Kanelkagen
Den findes, bare ikke i andres bevidsthed
Selvfølgelig er der forskel, men der er knagmer også forskel på 10g og 100g. Jeg har tidligere set en tabel for ca.-omregning (så det kan lade sig gøre), men kan selvfølgelig ikke finde tabellen her op til jul.
Og nej, jeg skal ikke ud at købe hele krydderier, jeg allerede har i stødt form, det ville da være at opgive på forhånd, den slags gør jeg mig ikke i.