Lidt fakta om Palæstinas agurker
Blandt de fødemidler i Ægypten som de utilfredse israelitter og den sammenløbne hob gav udtryk for en stærk længsel efter, var agurker, der nævnes sammen med vandmeloner, porrer, løg og hvidløg. (4Mo 11:5) Nogle lærde har anført at agurken er for almindeligt et fødemiddel til at fremkalde en sådan længsel, og foreslår den almindelige melon (Cucumis melo) som en sandsynlig identifikation. Vidnesbyrd fra sprog som er beslægtede med hebraisk, samt tidlige oversættelser af den hebraiske tekst, peger imidlertid på agurken.
Den almindelige agurk (Cucumis sativus) er en lang, krybende eller klatrende plante med gule eller hvidlige blomster. Frugten har en glat, grøn eller blågrøn skal og et grønlighvidt, kernefyldt frugtkød. Nilens vandrige bredder og Palæstinas dugvædede jord bød i forening med solens varme på ideelle vækstbetingelser for agurken, der blev dyrket meget i disse lande.
Den almindelige agurk (Cucumis sativus) er en lang, krybende eller klatrende plante med gule eller hvidlige blomster. Frugten har en glat, grøn eller blågrøn skal og et grønlighvidt, kernefyldt frugtkød. Nilens vandrige bredder og Palæstinas dugvædede jord bød i forening med solens varme på ideelle vækstbetingelser for agurken, der blev dyrket meget i disse lande.