osteløbe
er der nogen der kender til en ost lavet på vegetabilsk osteløbe eller syntetisk fremstillet?
Ja, du kan læse mere her
Mikrobiel: http://www.vegetaren.dk/arla.htm
Alternativer til Arla
Økologiske produkter fra Thise Mejeri er lavet på vegatabilsk osteløbe.
Mange muligheder!
Hej
Jeg vil varmt anbefale at gå ind på www.solhjulet.dk der er forhandler af udelukkende økologiske og biodynamiske fødevarer. De leverer til helsekostforretniger, kantiner, højskolekøkkener, cafeer, restauranter, gårdbutikker og eksklusice specialbutikker osv.
Under sortiment skal du vælge at se på oste og så kan du se at en del har kommentaren veg-løbe. Der er dog flere der er det fordi det her kun er en begrænset oversigt over de data der er i deres komplette pris- og varekatalog. Spørg i din helsekostforretning og aftal evt. at købe en stor hel ost - den kan jo fryses. Generelt er cheddar og gouda næsten altid med vegetabilsk løbe. Deres Groyere er også rigtig god. Parmesan på glas er også uden løbe.
Jeg vil anbefale at støtte dem og deres små gode leverandører herunder også danske så som Tebstrub Gedeosteri (nej - det smager ikke af ged; det er mildt og rundt i smagen) frem for Arla.
Pointen er jo også i forhold til Arla at her er der i det mindste tale om økologisk eller endda biodynaimiske oste så i forhold til dyrevelfærd og din egen sundhed er det renere og bedre.
Endelig vil jeg fortælle at der findes veganske osteerstatninger herhjemme også - det hedder tofutti og i skiver er der cheddar-style og mozeralla-style samt 4 smøreoste på basis af soja (tofu - deraf navnet). De smager ikke som ost - slet ikke; men tilvænning gør at man ender med at elske det på sin pizza elelr lasagne. Meget er jo vane. Der skal i øvrigt 10 liter mælk til 1 kg. cheddar så hvis du tænker på dyrevelfærd også vil det være smart at minimere brug, værdsætte det meget og vælge biodynamsik eller økologisk.
Velbekomme!
Jeg vil varmt anbefale at gå ind på www.solhjulet.dk der er forhandler af udelukkende økologiske og biodynamiske fødevarer. De leverer til helsekostforretniger, kantiner, højskolekøkkener, cafeer, restauranter, gårdbutikker og eksklusice specialbutikker osv.
Under sortiment skal du vælge at se på oste og så kan du se at en del har kommentaren veg-løbe. Der er dog flere der er det fordi det her kun er en begrænset oversigt over de data der er i deres komplette pris- og varekatalog. Spørg i din helsekostforretning og aftal evt. at købe en stor hel ost - den kan jo fryses. Generelt er cheddar og gouda næsten altid med vegetabilsk løbe. Deres Groyere er også rigtig god. Parmesan på glas er også uden løbe.
Jeg vil anbefale at støtte dem og deres små gode leverandører herunder også danske så som Tebstrub Gedeosteri (nej - det smager ikke af ged; det er mildt og rundt i smagen) frem for Arla.
Pointen er jo også i forhold til Arla at her er der i det mindste tale om økologisk eller endda biodynaimiske oste så i forhold til dyrevelfærd og din egen sundhed er det renere og bedre.
Endelig vil jeg fortælle at der findes veganske osteerstatninger herhjemme også - det hedder tofutti og i skiver er der cheddar-style og mozeralla-style samt 4 smøreoste på basis af soja (tofu - deraf navnet). De smager ikke som ost - slet ikke; men tilvænning gør at man ender med at elske det på sin pizza elelr lasagne. Meget er jo vane. Der skal i øvrigt 10 liter mælk til 1 kg. cheddar så hvis du tænker på dyrevelfærd også vil det være smart at minimere brug, værdsætte det meget og vælge biodynamsik eller økologisk.
Velbekomme!