7tilføjet af

Hvilke rødvin kan lagres?

Jeg har lige fået en rigtig god idé...efter en af min fars venner, ganske vidst :-)
Jeg vil til at investere i rødvin til eget forbrug. Jeg vil købe nogle billige rødvin som kan lagres og så vil jeg lade dem ligge i mange år, så jeg har gode rødvine til fester og specielle lejligheder.
Er der nogen der kan fortælle mig hvilke rødvin der kan lagres og i så fald hvor man kan købe dem henne?
tilføjet af

Årgangsvine

Hvis der står et årstal på vinen, så kan den lageres i en del år.
Det afhænger af indholdet af garvesyre også kaldet for tanniner.
http://macwineshop.dk/group.asp?group=24&sub=22
tilføjet af

nu spørger jeg dumt :-)

...men står der ikke årstal på alle vine? Jeg har erfaring med en del vine man ikke kunne lagre, og jeg vil helst ikke begå samme fejl som min ven.
Han brugte en masse penge på vin og lod dem stå i 6 år og de var blevet dårlige allesammen.
Men ham min fars ven (som vi desværre ikke har kontakt med mere), han havde nogle der lå i mange år og blev bare gode.
Håber du forstod mit indlæg :-)
tilføjet af

Ingen dumme spørgsmål

Vin skal altid opbevares ved en konstant temperatur.
Det er temperatursvingningerne, der ødelægger vinen.
Så du har åbenbart ikke de rette forhold i din bolig.
Har du tænkt på at investere i et vin køleskab?
tilføjet af

Et helt udvalg af vinkølere

tilføjet af

Det kunne være en god idé

Jeg havde tænkt mig at opbevare dem hos mine forældre, for de har en vinkælder.
I øvrigt var det min ven der opbevarede de der vine og nej, de blev absolut ikke opbevaret under samme temperatur, det ville være synd at sige :-D

Mange tak for dine svar Bimmer. Jeg kommer i tanke om, at jeg faktisk kender en der handler med vine, så jeg skal da liiige høre ham ad også. Han må også kunne noget :-)

Hav en god aften :-)
tilføjet af

Velbekomme ;o)

Held og lykke med dit projekt. 🙂
tilføjet af

Stoooooooop!

Håber ikke jeg er for sent ude og du har købt både vinkøleskab og vin til at putte i det. For jeg er ked af at sige det, men det holder simpelthen ikke det bimmer har skrevet. Det er langt fra alt vin der kan ligge i flere (for slet ikke at tale om mange) år, blot der er årstal på flasken.
Tag sådan noget som Beaujolais Nouveaux, der står årstal på flasken men det vinder bestemt ikke noget ved at ligge i kælderen - ja det skal faktisk gerne drikkes indenfor ganske få uger efter frigivelsen.
Derudover så er det ganske enkelt en skrøne, det der med at alt vin bliver bedre af at ligge. Så du kan ikke bare rende ud og købe noget billig vin og så "opgradere" det ved at smide det i kælderen et par år - det eneste du får ud af det er efter alt sandsynlighed blot en stor samling af udrikkelig vin ;)
Så hvis du skal ud og finde noget vin der kan ligge, må du altså forberede dig på at du skal give nogle penge for det.
Mit råd er derfor at du dropper planen, indtil videre. Og så ellers bruger din tid på at sætte dig lidt ind i vin - for render du ud og investerer i en masse vin lige nu, så kan jeg næsten garantere dig at du kommer til at ærgre dig.
Du skal jo også huske på at det fedeste ved vin er at den bedste måde at lære om det på er ved at smage på det - så gå dog ud og få en snak med din lokale vinhandler og få smagt på en masse vin. Når du så har fået lidt kendskab til vin kan du så småt begynde at bygge din samling...
SuperDebat.dk er det tidligere debatforum på SOL.dk, som nu er skilt ud separat.