Kartoffel beregning hjælp!

Hej jeg skal holde jul for første gang. Vi bliver 7 nisser i alt ;)
Hvordan beregner jeg hvor mange kartofler jeg så skal skralde?
Håber på en klog hønemor derude ;)
God jul

Hvilken ret skal nisserne indtage og hvor mange retter?
Normalt beregner du 6-7 mellemstore kartofler pr. nissenæse. 😃

Det tilslutter jeg mig.
Når vi nu er to, der siger det samme kan det ikke gå helt galt. Og så kan man altid tage et par kartofler ekstra for at være sikker. Hellere for mange end for lidt.
Børn spiser sikkert ikke så mange.

En normal portion = 3-4 mellemstore kartofler. Skal I også have brun kartofler? Held og lykke med det.

Det ville bestemt være alt for lidt hos os.

Som du kan se, det er lidt forskelligt hvor meget. Men du kender vel dem, der kommer og ved om de spiser mange eller få. Og så måske brunede kartofler, men det nævner du ikke.
Du kan skrælle kartoflerne dagen i forvejen og lade dem stå i vand. Næste dag koger du dem i pæn tid. Så kan du, inden de skal spises, hælde en lille sjat vand ved og lige varme dem igennem. Hvis du syntes.

Du skal endelig huske at dække dem til, så ikke der dannes "skorpe" på dem efter de er kogt. Jeg ved jo ikke, hvor erfaren du er.

Kød ca 150-200 g, kartofler (hvide, brunede) 250 g, men hvis det er kødspisere skal du bytte om. Resten, en ca 250 g(sovs, 1,5-2dl,+ grønt, rødbede, salat osv). Undtaget er noget med kartoffelmos, der skal du beregne mindst 1,5 gange kartofler. Lav nu en god sovs af skyen fra kødet, det bærer ofte det meste af rettens smag. Skulle det knibe med smagen, så kom en (okse)buillonterning i sovsen. Hvis du laver brunede kartofler, så husk at sukkeret skal smeltes først, derefter smørret. Skal du lave rødkål, så kom en skefuld andefedt og en god sjat eddike i en almindelig køberødkål, så smager den næsten "som vor mor lavede den".

Ja det er med hele svineriet! Og brunede kartofler.
Jeg tror jeg siger 5 gode kartofler pr mand, så er der jo også til dagen efter hvis det er for møj! ;)
Nisse hilser herfra!