South Beach kuren

overvejer at starte på South Beach kuren, nogen der har prøvet den? er den hård? virker det???


South Beach kuren
South Beach kuren er opfundet af den amerikanske hjertespecialist Dr. Agatston. Kuren er en såkaldt kulhydratfattig kur, hvor der fokuseres på sunde kulhydrater og sunde fedtstoffer. Det er derfor ikke en typisk kulhydratfattig kur, hvor kulhydrater er totalt bandlyst, og hvor man til gengæld kan smæske sig i bacon, fløde og smør, og mange eksperter mener derfor, at den er langt sundere og mere effektiv, end mange andre diæter på markedet.

De tre faser
South Beach kuren er ikke en midlertidig slankekur, men derimod en kur med henblik på, at omlægge sine kostvaner for altid. Kuren består af tre faser:
1: Vægttabet kickstartes med en to ugers diæt, hvor der kun må spises bestemte fødevarer. De fleste af disse fødevarer er proteinrige og kulhydratfattige.
2: De gode kulhydrater introduceres i diæten, og denne fase fortsættes, indtil du har nået det ønskede vægttab.
3: Den sidste fase er en vedligeholdelses-fase, som skal vare hele livet.

I alle tre faser skal du spise 5-6 gange om dagen, og du får lov til, at spise dig mæt hver gang. Der skal ikke måles/vejes portioner, eller tælles kalorier. Du skal blot holde dig til de fødevarer, som er tilladte i denne diæt.

South Beach kuren kickstartes altså med en to ugers diæt, hvor der kun må spises bestemte fødevarer. Denne fase er den hårdeste og sværeste, af de i alt tre faser, idet du skal undvære blandt andet frugt, brød, ris, pasta og kartofler, som de fleste normalt spiser dagligt. Allerede efter to uger, kommer disse fødevarer dog gradvist tilbage. Herunder kan du se en liste over de fødevarer, som du må indtage i fase 1:


Fase 1

Drikkevarer
Kaffe, te og sukkerfri cola, dog højst 2½ dl. pr. dag i alt (pga. koffein-indholdet).
Minimælk
Skummetmælk
Sukkerfri sodavand
Vand

Frugter
Citron
Lime

Grøntsager
Alle slags friske, frosne, eller konserverede grøntsager (uden sukker) dog undtaget: grønne ærter, gulerødder, kartofler, majs og rødbeder.

Krydderier
Alle slags sukkerfri krydderier

Kød, fisk og æg
Alt slags fedtfattigt kød (under 10 g fedt pr 100 g kød)
Alle slags fisk og skaldyr
Fedtfattigt pålæg (under 10 g fedt pr 100 g kød)
Æg

Mejeriprodukter
Alle slags fedtfrie eller fedtfattige oste
Fedtfattig Creme Fraiche
Fedtfattig sojamælk
Kaffefløde 9%
Minimælk
Skummetmælk
Nødder
Alle slags tørristede og usaltede nødder, dog højst 20 stk. pr. dag.

Olier og fedtstoffer
Dressing med lavt sukkerindhold
Majsolie
Margarine uden transfedtsyrer
Mayonnaise
Olivenolie
Rapsolie
Sesamolie
Solsikkeolie
Vindruekerneolie

Slik
Alt slags sukkerfri slik i meget begrænset omfang, og kun hvis du slet ikke kan lade være!


Fase 2

I South Beach kurens fase 2, fortsættes med fødevarerne fra fase 1, men de suppleres nu med blandt andet rødvin, frugt, pasta og brød. Fase 2 skal følges, indtil det ønskede vægttab er opnået. Herunder kan du se en liste over de fødevarer, som du må indtage i fase 2. De fødevarer som afviger fra fase 1 er understreget.

Brød
Fuldkornsbrød (højst 1 skive pr. dag)
Fuldkornskiks (højst 4 stk. pr. dag)
Fuldkornspitabrød (højst 1 stk. pr. dag)
Rugbrød (højst 1 skive pr. dag)

Drikkevarer
Kaffe, te og sukkerfri cola, dog højst 2½ dl. pr. dag i alt (pga. koffein-indholdet).
Minimælk
Rødvin
Skummetmælk
Sukkerfri sodavand
Vand

Frugter (højst 300 g. pr. dag)
Appelsin
Banan
Blommer
Citron
Druer
Fersken
Jordbær
Kirsebær
Kiwi
Lime
Pære
Æbler

Grøntsager
Alle slags friske, frosne, eller konserverede grøntsager (uden sukker) dog undtaget: grønne ærter, gulerødder, kartofler, majs og rødbeder.
Grønne ærter (højst ½ kop pr. dag)
Gulerødder

Krydderier
Alle slags sukkerfri krydderier

Kød, fisk og æg
Alt slags fedtfattigt kød (under 10 g fedt pr 100 g kød)
Alle slags fisk og skaldyr
Fedtfattigt pålæg (under 10 g fedt pr 100 g kød)
Æg

Mejeriprodukter
Alle slags fedtfrie eller fedtfattige oste
Fedtfattig Creme Fraiche
Fedtfattig sojamælk
Fedtfattig yoghurt med frugt
Kaffefløde 9%
Minimælk
Skummetmælk

Morgenmadsprodukter (højst ½ kop pr. dag)
All Bran
Havregryn
Müsli
Nødder
Alle slags tørristede og usaltede nødder, dog højst 20 stk. pr. dag.

Olier og fedtstoffer
Dressing med lavt sukkerindhold
Majsolie
Margarine uden transfedtsyrer
Mayonnaise
Olivenolie
Rapsolie
Sesamolie
Solsikkeolie
Vindruekerneolie

Pasta og ris (højst ½ kop pr. dag)
Brune ris
Fuldkornspasta

Slik
Alt slags sukkerfri slik i meget begrænset omfang, og kun hvis du slet ikke kan lade være!
Mørk chokolade med mindst 70% kakao (i meget begrænset omfang)
Popcorn (i meget begrænset omfang)

- hvad den består af. Den kan ikke kaldes hård og den virker. Har du ikke tabt tilstrækkeligt efter fase 2 gentager du den bare inden du går igang med fase 3 som jo skal være din måde at spise på efterdags. Det kan så måske være det ikke tiltaler alle, men hva.
- har som tidligere nævnt en veninde der tabte 22 kg på 5 uger uden at blive syg. Det er iøvrigt nu ved at være 3 år siden. Hun holder vægten, men spiser ikke slavisk efter den, men med tanke på den, når hun vælger.

den holder ikke du, det er uladesiggøreligt.
Løgn eller pral, men ikke rigtigt.

22 kg nejnejnej, måske på 5 måneder men ikke 5 uger.

- klar det andet er for "sjovt" til at være sandt. Men det ændre ikke på den er rigtig god og det er aldeles lækkert mad. *S*

Vil det sige, at man må spise så meget man kan og vil til hvert af de 5/6 måltider man skal spise om dagen sålænge måltidet indeholder nogle af de fødevarer der hører til den fase man er i?? - og vil det gøre noget his man ikke spiser så mange gange om dagen, men måske kun 3?? Vil det ødelægge kuren??
Må jeg spørge om du er gået i gang og om det virker:)??
Mvh. Camilla

Har selv prøvet den, og er stadig på den. Jeg har ikke tabt så meget og har egentligt heller ikke brug for at smide mere end 10kg. Jeg lever efter konceptet, da jeg synes det lyder fornuftigt og jeg har altid haft problemer med at spise for meget inden jeg går i seng.
Mange vil fortælle at sukker or godt fordi det forbrændes hurtigere end fedt. Det er nok rigtigt, problemet er bare at man bliver mere sulten af sukker. Prøv at spise en benan hvis du er sulte. Bliver du mæt? I don't think so. Det er vildt at opleve hvor lidt mad der skal til for at holde sig mæt - Uden sukker/kulhydrater - Næsten ingen ting.
Jeg blev selv meget overrasket
En kommentar fra bogen som er rigtig fed: Hvordan kan det være at landet (USA) med allerflest "low fat" porodukter, også har rekord i overvægt??? Svaret er at fedttet er erstattet med sukker...
Prøv de to uger og se om i kan lide det. I vil opleve nye ting ved den måde man spiser og optager energi på. Efter 2 uger har man slet ikke lyst til hvidt brød, pasta eller ja Slik.

Fase1: man må spise pålæg og ost men ingen brød under eller? i såfald hvad spiser man så til frokost og aftensmad?

hej ja du må spise køgpåløg men mener ikke at spegepølse, leverpostej kødpølse osv gælder da det jo er et blandings produkt.
Men til frokost spiser jeg f.eks en salat med æg, rejer, tomat, peberfrugt og hvad jeg ellers har og kan lide i salaten, det kan også være en salat med skinke tern og ostetern, eller med tun...
aftensmaden er som regel en eller andet form for filet af kød el fisk med wokede grøntsager med masser af hvidløg og kryderier.
Når først man er inde i princippern er den meget nem at holde, og man er rigeligt mæt, og kiloerne ja de forsvinder ret hurtigt, for mit vedkomne som ikke skal tabe så meget er det ca 1 kg om ugen.
Der kan jo ikke ske noget ved at prøve---🙂

Hvad spiser I andre der, jeg har prøvet grøntsagsdrik men det smager virkelig dårligt og jeg har ikke lyst til at drikke det igen. Håber i har nogle gode forslag. 🙂

Det fede ved kuren er, at man kan udskifte mange af tingene, hvis man ikke kan lide dem! Jeg er selv på kuren i slutningen af første fase, og jeg synes den er alle tiders! Til tider er det da hårdt, men man må "lide" for skønheden :o) Dog vil jeg mene at det er den nemmeste og mest effektive slankekur JEG har været på! Grøntsagsdrikken, går jeg ud fra, er til morgenmaden... Til morgenmad vælger jeg enten et hårdkogt æg, omelet, fritatta eller røræg med to skiver kalkun-bacon og med et lille glas mælk til. Så jeg drikker hverken kaffe, te eller grøntsagsdrikken🙂I bogen er der sider til hver fase med ting man må få, og ting man skal undgå, eller helt holde sig fra + et glykæmisk indeks der viser hvilken slags mad der er bedst at skifte ud med! :)

jeg har selv været på den før og tabte ca 17 kg, kan dog ikke huske over hvor lang tid. jeg synes ikke den var speciel svær og jeg følte som sådan ikke sult efter nogle dage inde i kuren.
Men henhold til grønsagsjuicen - i starten kunne jeg heller ikke lide den og det handlede bare om at få den ned, hvorefter jeg skyllede efter med en stort glas vand (drak et stort glas vand inden hvert måltid - så føler man sig også mere mæt i sidste ende. Men nu er jeg blevet vant til juicen og kan faktisk godt lide den :)
Jeg ville foreslå at købe bogen - jeg ved den er lidt dyr, men den er det værd. Der står nemlig alt det du har brug for at vide, både med forord, "regler" og mængde for hvor meget du må spise hver dag og hvad du skal spise, samt den er meget rar at have til lige at slå op i og sådan hvis man skulle komme i tvivl om noget :)