Handler du efter kvalitet eller efter pris?

Ved du hvor din mad kommer fra?
Kan du se på din bøf i køledisken, om den er dansk eller fra udlandet? Om den er fra en gammel, gennemmalket malekeko eller fra kødkvæg?
Kender du til fedtmarmorering?
Går du efter kød med hvid eller gul fedtkant?
Går du efter økologisk eller konventionel?
Eller gåd du bare efter prisen og altså oftest tænker, at sagen er bøf, hvis bøffen er billig? Så i sidste ende er det vi sætter pris på allermest prisen?
Vi har alle forskellige parametre at måle ud fra, når indkøbskurven skal fyldes. Men står det til eksperter fra den danske kødbranche, så står det ikke godt til med vores bevidsthed, når vi handler kød.
"De generationer, der virkelig ved noget basalt om fødevarer, sidder jo nu på landets plejehjem," siger chefkonsulent Grtehe Andersen i Danish Meat Association til dagens 24 timer.
Hun bakkes op af kommunikationsdirektør i Danish Crown, Anne Villemoes:
Hvis man har to pakker kød foran sig i supermarkedet og ikke har nogen forudsætninger for at vurdere, hvorfor den ene pakke er mere værd end den anden, så er det svært at motivere sig til at betale mere."
Altså synes vi danskere ikke, at det må koste noget at spise. I gennemsnit bruger vi 11 procent af vores disponible indkomst på fødevarer. Det er noget mindre end EU-gennemsnittet.
Og hvorfor så det, da danskerne ellers må siges at være gode til at vælge til og fra. Men måske vi blot er elendige til at smage forskel?
Og i hvert fald vil vi ikke betale mere for det, som vi putter i munden.
Er det ikke et eller andet sted groteskt, at vi hellere fiser i Lidl, Aldi og Netto og køber billige madvarer, når det netop er maden, som er udgangspunktet for alt andet i vores liv, altså tænkt på den måde, at uden brændstof til maskineriet, da funker vi ikke. Vi ved alle, at en benzinbil ikke kører godt på diesel - eller omvendt. Hvorfor fylder i så i langt højere grad ikke den høje oktan på os selv?
Jeg synes, at jeg er bevidst om mine indkøbsvaner. Jeg køber så vidt muligt økologisk og dansk. Jeg nægter at tage udenlandske ting i min indkøbskurv, da jeg ved, at der er langt højere grænser for, hvor meget medicin du må give dine dyr i udlandet og andre EUlande. Jeg spiser sjældent gris, da jeg ikke bryder mig om det og ved, at de desværre får en del medicin herhjemme. Jeg mener ikke, at jeg er krakilsk, men jeg betaler gerne lidt mere for at fylde noget fornuftigt og sundt i min krop. Så sparer jeg på andre ting istedet. Jeg bilder mig ind, at jeg har det bedre sådan.
Og ja, nu er der nok nogle i dette forum som vil kalde mig frelst, hellig og andet. Dem om det. Ligesom vi i dette land fokuserer på pris, husker vi også altid på jante :-)
Men jeg mener, at vi hver især har en pligt til at fylde os med gode ting - og lære det videre til vores børn. Det er helt basalt.
Hvad fylder du dig med?
Lad os få lidt debat om pris, indkøbsvaner, viden omkring indkøb og så videre - eller vil vi blot gladeligt have hængende på os, at vi bare køber det billigste...?
God dag til alle :-)
Bøffen

For min del er det slut med at købe noget som helst i supermarkeder,dog undtaget mælk.
Den anden dag,var der lagt et link ud,som viste hvordan man mishandlede hunde...jeg har ikke været mig selv siden.Hvad er grunden til denne ufattelige mishandling??? Det er jo OS selv.
Vi pynter os med pelse.Kopi varer er det hunde pels,der er på kraven.Det er slut.
Jeg køber kalvekød hos en landmand,som har sine dyr gående på friland,og de kan selvgå ind i stalden,når de vil.
Har selv tre grise,som bor ude,men de deres hytter som er fyldt med halm og bliver gjort ren en gang om ugen.Nu vil jeg lave mit eget hønsehus.
Jeg vil ikke være med mere.Det er forbandet,at vores dyr skal lide med lange transporter,så vi kan spare 25 øre !!!! SLUT for min del.
Intet dyr skal lide alverden kvaler,bare fordi jeg skal fylde i mig,000000000
Jeg synes I skulle se det link,der hedder: mennesker er nogle svin. Så er man sgu færdig med at æde hvad som helst.
Jeg er både rasende og ulykkelig.meget ulykkelig.
Jeg bliver aldrig den samme igen.
Kh,Drude

Hvis alle havde de forhold du har - var der næppe et problem?
Men det har alle jo bare ikke!

i at handle i Aldi, Netto etc. Bare det er sund mad man putter i munden. Jeg handler også så vidt muligt dansk og økologisk. Men jeg handler altså de billige steder først før jeg går i de dyre butikker efter det jeg ikke kunne få.
I øvrigt har jeg lige læst at aberne i de zoologiske haver kan abortere hvis de får sprøjtet udenlandsk frugt. Især kiwi servere de slet ikke for dyrene, fordi skallen er så tynd at sprøjtegiften trænger helt ind i frugten.Det er da ret vildt at tænke på.

med du giver bare lyd,så kan vi dele i porten,når jeg skal slagte...og det mener jeg.
Drude

Så viden omkring mad ligger altså på plejehjemmene? DEN var sørme god! Kommer det virkelig bag på nogen hvis jeg fortæller jer, at gamle mennesker er nogen af dem der absolut ved aller mindst, når det gælder sådan noget? Og ja i det hele taget synes jeg det er yderst begrænset, hvad de ved. Mine to søstre og to mostre arbejder på plejehjem, og jeg har selv arbejdet på to. I sku da SE hvad de gamle sidder og æder, og i sku HØRE hvilken "ekspertise" de udtaler sig med! Fed mad, smør, sprut, ingen kvalitit, og de fleste aner dårlig nok man kan blive syg, af gammel mad, eller hvis det ikke er gennemstegt. Flødekager opbevaret i køkkenskabet, rådne æg der ikke må gå til spilde, så man spiser dem alligevel. Jojo, der ligger en gave af viden gemt der på plejehjemmene, og godt gemt oven i købet, jeg har aldrig oplevet den i hvert fald. Før i tiden vidste man jo nok heller ikke alt det man gør i dag. Men selvfølgelig der fra, og så til de svin mange gamle mennesker bliver, er lang vej, for mange af dem ER virkelig ulækre hvad angår mad.
Jeg køber stort set altid økologi, det er der dyrene er blevet behandlet bedst. Men det er jo altså ikke alle vegne, eller alt kød der er til at finde økologisk. Og til dig der skrev at du havde grise, ville have hønsehus, og handlede hos en landmand, det er altså ikke os alle der har de muligheder. Jeg gad godt se en bo midt i byen i en lille lejlighed, holde høns og grise, og jeg har ikke muligheden for at drøne flere km. hver eneste uge, for at købe kød. Desuden tror jeg også det meste økologi er fint nok, men perfekt bliver det jo nok aldrig mht. dyrene, men jeg kan jo ikke rigtig gøre mere end jeg gør nu, så kunne flere af os jo ligeså godt stoppe med at spise.

Da jeg får laveste pension og ikke har andre indkomster er det desværre prisen som bestemmer indholdet i varekurven. Når mine børnebørn kommer på ferie m.m. har jeg lagt kostpenge til side så vi kan købe økologisk mælk/frugt til dem,for det får de hjemme.
vh.

Jeg er lidt ligeglad med hvor jeg køber min bøf, men jeg prøver helst at undgå Aldi, Alta og Lidl. For man kan sagten´s handle i Netto eller kvickly eller bare en god slagter(hvis der er en i nærheden).

- tror du da ikke du skulle se at få antennerne slået ud?
"...og så til de svin mange gamle mennesker bliver" Sikke en udmelding! Men jeg vil give dig ret i, meget af det de spiser er noget møj. Det skyldes nok nogle af dine ligesindede.
- Af og til får man (i anden anledning) en helt klar fornemmelse af, hvem der er ansvarlig for den ringe livkvalitet på plejehjemmene. Jeg vil da håbe, du har skiftet branche.

- hvad der kommer i kurven. Kvalitet kan af og til være billigere end forventet og så er det jo fint nok, men selv det dyreste mad, kan i den sidste ende være det billigste, fordi der er kvaliteten til forskel.
- Jeg vil til enhver tid foretrække 200g limousine fremfor 350g maren-malkeko, selvom hun er nok så dansk.

Ja jeg må indrømme jeg køber kød og grønsager efter kvalitet, men jeg kan sagtens finde godt kød i Rema 1000 og de har også noget fint frugt og grønt.
Da jeg boede med min eks mand købte jeg altid kød ved Gårdbutikken i Skjern, som leverede til døren, det var altid mør og frisk kvalitets kød. Men da min husholdning jo ikke er så stor i dag, når man er alene, køber jeg ikke der mere.

Derfor er jeg vegetar. Alle ko-prutterne øger også Co2 udledningen,ligesom det er meningsløst at dyrke al den foder til alt for mange husdyr.

som vegetar også øger CO2 udslippet?
Fiberholdig mad øger mavegasserne.
Din begrundelse for at være vegetar er den mest morsomme jeg længe har læst.

at de gamle sidder og propper sig med alverden lort? Jeg har absolut INTET med det at gøre, havde jeg stået for det, havde det jo nok NETOP set anderledes ud ikke? Desuden er der jo ikke meget at stille op overfor hvad de selv køber, eller sender personalet ned efter, det er jo ikke min opgave at fortælle dem de sørme burde spise anderledes, som om de er små børn.
Desuden handlede det jo om at ham der har udtalt, at viden om mad ligger på plejehjemmene, han da aldrig i sit liv selv kan have været i nærheden af et plejehjem. Og uanset hvordan jeg skirver det, så er det og bliver sandt. Jeg har faktisk skiftet brance, da jeg blev lidt træt af det, men til din oplysning kan jeg da sige at jeg var en af dem de gamle bedst kunne lide, begge de steder jeg har været. Bare fordi jeg siger sandheden her inde, er der jo ingen der siger jeg har stået og sagt det til dem selv vel? Det vil jeg da ikke blande mig i, men det er stadigvæk min mening uanset hvad.

Som talt ud af min mund !
Det er er rart at have viden om fødevarer ect, så derfor holder jeg mig også til dansk kød og grønt - det har vi en vist sikkerhed for ikke indeholder alt for meget gammelt medicin eller som det nu hedder (plantebeskyttelsesmiddel)eller slet og ret gift !
Desværre er det nu ikke altid sikkert at madvarer fra gårdbutikken er bedere end det fra Aldi, ofte, men ikke altid, så det handler igen om at have viden om fødevarer - måske skulle man tage en tur på plejehjemmet og tale lidt med gamle Stine og gamle Anton.

Vi mennesker er nu engang lavet sådan at vi skal have aminalske produkter - take it or leave it !
Men som vegetar får du vel også lidt mælk, æg og ost, eller er du blevet helt hellig og spiser kun planter - det kan du altså ikke leve af uden at blive fejlernæret !