hejsa... har købt forårsløg som jeg skal bruge til min kartoffelsalat, men hvad ska jeg bruge af forårs løget?+ ska jeg bruge det hele både det hvide og det grønne eller?? og nu ligger forårs løg i en stor bunke i et supermarket hvor alle folk rør ved det, men skal det bare skylles grundigt eller skal det "skrælles" på en eller anden speciel måde??
håber nogen kan hjælpe...
tilføjet af Anonym
yderste lag
skær trådene i enden af. Forsigtigt fjener du det yderste lag. Du skal bruge hele den hvide del,og hvis den grønne del er pæn, så kan du bruge noget af det. Husk at skylle det grøne.
tilføjet af agra
Og hvis du er
rigtig god, kommer du løgene i en sigte og putter dem i spilkogende vand 20 sekunder. KUN. Så bevarer du friskheden, smagen og de er stadigt lidt sprøde. Alle bakterier er hermed også væk.
Bon appetit.