Hej
Jeg har en opskrift som er meget nem, og den syns jeg da lige du skal ha' :o) Kan godt nok se at den minder om en af de andre, men denne opskrift her har jeg lavet lidt om på med bla. mere bacon og MEGET vigtigt med mere bagetid, for ellers bliver den sgu ikke gennembagt.
OPSKRIFT:
400 g revet squash med skræl (plejer bare at bruge 2 stk)
1 stort finthakket løg
300 g bacon i tern
125 g mel
1 tsk bagepulver
1 1/4 dl olie
5 æg
salt og peber
Steg baconternene sprøde og kassér fedtet. Pisk æggene let sammen med mel og olie, og bland de øvrige ingredienser i. Hæld det i en smurt tærteform (ca. 25 cm med høj kant), og bag i en forvarmet ovn 180-200 grader i ca. 1 time eller mere (bliver rimelig mørk i overfladen, men nødvendigt, synes jeg)
Servér med flutes og salat.
Andet godt tip: den smager ski'e godt kold som pålæg på evt. rugbrød.
God fornøjelse og velbekomme :o)
Hilsen fra fyn
tilføjet af merete
squashtærte
jeg har også den opskrift, men der skal 100gr ost i , det er muligt det er en forglemmelse men det gør bestemt ikke tærten dårligere