Kænguro-filet

Hejsa
Jeg har købt et par pk. kængurofilet - desværre er opskrifterne på pakken kun på fransk og hollandsk.
Nogen der ved om jeg skal stege i ovn/pande/gryde og gode ideer til lækkert tilbehør modtages med glæde.
Hilsen Eva

Mht. stegetid.
Det er utroligt fint og lækkert, meget velsmagende kød. En anelse grovere i strukturen end kalvekød, men ellers ganske lig.
- har desværre ingen opskrift, men har selv improviseret med succes.
Smagen er lidt kraftigere end kalvekød, men stadig meget fin.

De skal tørsteges 2 minutter på hver side.
Friskkværnet peber på,lidt salt,så skulle de være ok.
God appetit.